返回第一百五十章 云飞扬(第2/3页)  美女老板的贴身厨神首页

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悚然。”

    “我也有我的怀疑,但是我不知道这是不是正确的。”

    忽然的陆云飞开口了,安若曦看着他,许久之后见他没有继续说下去,不觉得问道:“你为什么不继续说下去?”

    陆云飞却还是摇摇头,道:“我还不能确定,不确定的事情还是不要说出来的好;我本来以为安大小姐能够给我一些线索的,但是现在既然是这样带个话,那就算了,我回去休息了。”

    “你真的想要回去吗?”

    此时安若曦忽然的笑了,她笑的宛若春风一般,是一个男人岂会不知道她的用意吗?

    但是此时陆云飞却紧张起来,他绝不是一个木纳的男人,但是此时此刻他会有这样的感觉,怕是连他自己也想不到吧?

    也许这即使忽然而来的春天,带给少男的那种僵硬?

    亦或者是突如其来的温柔,让人有些难易棘手吗?也许是,也许不是……

    对于珍馐学院来讲,他们致力于新形式料理的研发,司恩宇来到这里以后,他真的明白了,什么才叫做学院你,什么才叫做高科技,当然了,高科技是不可以的吃的,但是却可以利用高科技来制作不同的菜肴。

    首先要明确一点,什么叫做分子料理。简单的说,就是用物理和化学以及生物学等等,现代科学来打破食物饿界限和制作方式,打破重组,让不同的食物可以展现出去来其他事物的性状。

    当然了,这不过就是简单的解释,可是要真的详细的和说起来的话,这也是一门伟大的艺术。

    因为原本分子料理的原名,就叫做分子美食学。既然是独立出来的学说,自然是拥有者艺术的基垫的。

    只有存在底蕴的东西吗,才能够不断地发展。在学院里里面,司恩宇见识到了用荔枝制作出来的鱼子酱,鱼子酱的口感,但是却是荔枝的味道。南瓜做的鸡蛋黄,看起来就好像是真的生的鸡蛋黄一样,半液体的性状,但是吃下去的时候,却带着浓浓的南瓜的香味。这一切,都已经打破了传统的烹饪技术和对于食材的定义!

    有人说,珍馐学院的分子料理学是一项能够快速的将学员打造成厨师的专业,这未必全部正确,但是确实分子料理想要达到可以出手的话,相比之下,要比传统的厨师更为快速一些,因为分子料理将食物的烹饪的时间,更为系统化了。

    就好像是西餐一样,坐一块牛排,一面需要煎制三分十五秒,那么就是三分十五秒,你根本不必管他是不是已经充分的如何如何,只要是保证找准这个时间的话,俺么你就可以制作出来美味。

    当然了,这不是对于西餐的诋毁,无论是什么样的料理,能够做到系统化都是不容易的,但是能够掌握系统化的制作的人,未必全都是大师。大师就好像是匠人一样,一定要有自己的生活的理念,对于生活还有人性的理解和认知在其中。

    系统的制作,很多人经过了系统的学习以后,就可以做到,但是真正想要闯出一番天地,想要拥有自己的名头和特色,则需要的就是变化了。

    在不变中寻求改变,在改变中,固定下来不变的东西,这不是就是很多人追求的吗?进步与停止,有时候香茶的不过就是一个小小的体验而已。司恩宇是没有见识的了孩子,但是他来到这里以后,看到了这么多的各式各样的新鲜事物以后,他开始怀疑了,怀疑的不是自己,而是这个世界。

    就好像是很多人,很多孩子,在小的时候,听着家长的话,不停的说,要如何的面对被人,要如何如何,社会是多么的美好等等,但是这真的就是是真实的情况吗?

    是的,世界固然是美好的,要不然的话,人了也根本没有必要用多少年的进化来征服这片地方,但是真的就只有美好吗?

    不尽然,一切都是双面双

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