白老板对陆云飞道：“老弟，你也别这样安慰我，我知道，你放心吧，我是不会让你难做的；我保证到时候你嗯拿出一道拿出手的才来。”

    陆云飞一怔，而后笑了，道：“食材都没有，不是老兄你自己私藏了什么吧？”

    白老板一笑，他虽然不是厨师，但是在食材市场已经摸爬滚打多少年了，认识的大厨师也不少，所以对于这一些事情，他也是了解的，他明白，最好的时蔬，肉类海鲜虽然都是制作出美味的关键。

    但是未必只有这些东西才能够制作出最好的食材来。中餐的暂且不提，就是西餐中也有这样的食材，比如干式熟成牛排以及所谓的西式火腿等等，或者是常见的培根这一类的东西，都是在加工的食材，这样的食材不但嫩故保证食材的鲜味，同时也能够加长保持的时间，而且对于这一二类的哦东西，其实他们也都用着自己独特的味道，那些都是寻常的新鲜食材所不能够比你的；

    陆云飞恍然刹那，他对白老板道：“是不是你这里有什么好东西？”

    白老板笑了，道：“当然了，我说了，要让你有一个拿得出手的东西，就自然是有的；你会做佛跳墙吧？”

    陆云飞眼睛一亮：“当然了；这么说，老哥你能给我提供佛跳墙的食材？”

    不过忽然的，陆云飞又是叹息了一声，道：“这样也不行啊；里面还是有一些老鸡老鸭什么的，这不还是新鲜的食材吗？”

    白老白但是摇摇头，道：“老弟，看你还需要磨练啊；你等着。”

    二十分钟以后，白老板才再次出现不过这一次白老板的手里却拿着一个大大的盒子，檀木的盒子。

    一看到盒子，陆云飞就知道这里面肯定是有好东西的。一般的珍贵食材吃啊会使用这样的包装。当然了，这不能算是过度包装，不过就是因为只有这样的东西才能够展现食材的尊贵。

    食材也是很尊贵的。

    不同的食材，有不同的方式，也有他们不同的价值。陆云飞看着那个檀木遏制，不觉得笑了，道：“老哥哥，这里面一定有干贝！”

    白老板笑着，对陆云飞道：“老弟，这一盒子东西，可是我收藏了多少年的，都是三十年以上的东西，你能先修改案吗？”

    陆云飞一笑，忙道：“快打开，让我看看。”

    白老板又是笑笑，然后打开了这个盒子。盒子里面赫然都是最好的山珍海味，不过却都是干货制品。

    或许有些人会觉的这样的东西没有新鲜食材好，但是者往往都是不懂行的人才会说出这样的话来。比如这一盒子里面的，就挑一个最简单的，也就是香菇了。

    新鲜的香菇自然是味道很好的，但是干制香菇，却有一种新鲜香菇所不拥有的味道，那是一种浓郁的味道，浓郁到了一个人所不能想象的味道。那是极致的味道！

    干制香菇，也是分年头的，就好像是宁化府的陈醋一样。

    十年的陈醋就不是醋了，已经变成中药！

    而干制了三十年的香菇，岂会还是一般的香菇吗？

    自然不是的。

    这盒子里面干贝、香菇、冬笋、鲍鱼、海参、鱼翅燕窝可谓是应有尽有，还有干制的风鸡鸭架等等，这完全就是用来制作佛跳墙的东西，但是这一类的纯的干制的配料还是很少见的。

    陆云飞不觉得问道：“这里面的东西，怕是不止三十年了吧？”

    白老板点点头，道：“老弟，这也就是你，换了别人，我也不可能拿出来的，你要知道，这一盒子东西，是当初皇宫里面传出来的；你看看这个笋干，就是这个，你问问这个而味道，则是几十年的东西能够拥有的味道吗？”

    陆云飞拿起笋干闻了闻，他必须要承认，这绝不是几十年就能够沉淀

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