早就准备好已经下好的牛肉面!一边下牛肉面,一边调出牛肉面!在同样的时间内,等于同时出来三碗牛肉面!等的人自然看着神速!只见郦云龙两手翻飞,就像看魔术表演一样!
这个位面上,也只有郦云龙能够做到这一点,一个人同时供应多人!徐师傅在旁边负责端面,忙得不可开交!
手里拿着宣传单页的顾客,还可以得到一个赠送的卤鸡蛋!由叶晓负责收单页,发卤鸡蛋!
方形的餐桌上是热气腾腾的牛肉面,看着就诱人,闻者就喷香,顾客忍不住大快朵颐,一尝还真的不错!果然美味,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化。
很快牛肉面就受到大家的认可。顾客边吃边谈论着,就像过年一样高兴!
200平的面馆,正常可以供两百人同时就餐!
但一下子进来的人远远超过这个数量!
有的人没有座位,干脆端着碗吃,见一个人这样,后面的人纷纷效仿!往墙角一靠,就“哧溜”吃起面条来,仿佛这才是正宗的吃饭!并且吃得格外香!
有个别“大胃王”还在直呼:再来一碗!
又成了牛肉面
馆的一道风景线,因为很多人一碗就能吃饱,有的人还吃不完,但味道好,就硬撑,撑不下去就只好剩下,现在居然还有人说再来一碗,惹得大家都投去敬佩的目光
还没有到中午时段,所有的食材就已售罄。
郦云龙站出来通知说:“各位,早上的准备的一千碗牛肉面全部卖完,所有的食材就已售罄。面馆不得不先关门一个小时!等我们紧急补货后,一个小时后准时再开门!”
这一招看似把顾客拒之门外,实则是一种非常高明的有效促销!
有的记者先是安排在包间吃牛肉面,但为了感受一下外面热闹的气氛,好写出自己最真实的感受。端着碗出来,看到人满为患,看到有人端着碗直接在吃,感叹之余,一不小心把自己的舌头给咬了。
记者在报道中这样写道:“这吃的不是牛肉面,吃的是一种文化,吃的是一种氛围,尽情地挑逗舌尖,牙齿不堪被挑逗,止不住一激动,和舌尖做了一个世纪之吻,吻得是那么深痛,吻得是那么刻骨铭心世界所有的灵动,深深刺激味蕾不得不说,这牛肉面真是牛!”
这段文字很有煽动性!
郦云龙通知“面馆不得不先关门一个小时”,的确是一千碗牛肉面全部卖完,但并不是所有的食材就已售罄。郦云龙做出的承诺是:面碗一直放在锅里煮,下面时才拿出来,而且所有的碗筷在一天内不重复使用。
现在一千个碗用完了,如果马上洗,不就是重复使用。在媒体面前岂不是自己打自己的脸!借着“面馆不得不先关门一个小时”的借口,先把媒体伺候好,等他们走了,郦云龙自己就能很快就能搞定!
要知道,郦云龙的准备工作是很充足的!是想让店员休息一下,让嘉宾和记者能够好好吃顿饭!
大家在包间好好享受一顿美味佳肴!当然这些真相不会和记者们说,他们看到的就是火爆,就是食材就已售罄。很多食材,郦云龙都放在储存戒指中!
当然美味佳肴也是提前炒好,准备好,放在储存戒指,郦云龙开启的是保温保鲜的功能!不然哪有时间去忙其他的?
在酒桌上嘉宾夸道:“见过火爆的,还没有见过这么火爆的”
记者也说:“口碑人气好到爆!”
在接受采访时,郦云龙说:“没办法,我们不得不紧急补货来应对高峰期的午餐和晚餐。确保活动的顺利进行。不让每一个闻名而来的顾客失望。”
有记者后来在新闻稿中这样写道:
做面就是认真,汤鲜就是内涵。
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