商场那边，田厚天全权交给周青，任命周青为御博公司商场部的总经理。

    周青说，“我没有经验，怕干不好。”

    田厚天说：“反正现在也是不好，再不好也就这样了。”

    周青犯了难，他知道商场不是那么好干的，何况对面就是一家现代华的大商场，无论如何他是竞争不过人家的。

    周青对田厚天道：“要不我们将商场改开饭店吧，五层楼全开饭店，我用我的手艺做招牌，不会没人来的。”

    田厚天眼睛一亮，道：“行呀，你可是厨神呀，我怎么把这事忘了。”

    周青道：“五层楼全开饭店呀。”

    田厚天说：“这是你说的，将商场改开饭店，你的意思难道不是吗？”

    周青道：“我想，一半开饭店，一半搞健身，别可一样来。”

    田厚天道：“可是健身需要健身器材，还得搞装修，这部分钱从哪出？”

    周青道：“这好办，先可一层楼开饭店，用开饭店赚到的钱搞其它层楼的装修，咱慢慢来。”

    田厚天道：“听你说的还算靠谱，这么说那边就归你，你愿意怎么弄就怎么弄，赚到的钱也不必往御博总公司交，都由你支配吧。”

    周青将张强、矮子、瘦子还有吴大志都叫来，对他们说：“你们愿意跟我干就来，但有一样，只供饭和供睡觉的地方，工资没有，等有了盈利再给你们发工资，发多少根据盈利状况定，不见得比从前开得多，你们愿意跟我干就过来。”

    他们四人都说愿意。

    商场里，小规模的饭店开张了，周青亲自下厨，起初人少，后来人渐渐多起来，周青用盈利的钱不断扩大，扩大了的饭店人又爆满，用赚到的钱再扩大，还能多赚钱。

    饭店人手不够，赵强、矮子、瘦子、吴大志就将家眷接来，还找了各自靠谱的亲戚来，周青全都接纳了他们。

    不到两年的功夫，周青将五层楼的商场改建成饭店、健身各占一半。周青培养出了一批厨师，招纳三十多个年轻服务生，聘请了多个健身项目的教练，如今他不再下厨，风风光光做起御博公司餐饮、健身公司的总经理。

    这天，周青正在办公室里看电脑，张强走进来，道：“周青，我这个月的工资怎么比瘦子少五百块呢，瘦子开七千，我才六千五。”

    周青看了张强一眼，道：“怎么，你还不满意呀，上个月你对客人态度不好，还跟人吵架，所以扣了你五百块钱。”

    张强道：“那是因为他们不讲理，明明他们是后来的，偏说我给他们上菜晚了，我给别的桌先上了，没给他们上。我都是按接单的顺序来的，我就解释了两句，他们就骂我，我能不急眼吗。”

    周青道：“这就是你的不对，顾客是上帝，这个道理你懂不怎地，我就说你在前台不行，让你上后厨洗菜去，你偏要上前台，既然你去了前台就得遵守前台的规章制度，跟顾客吵架，根据情节轻重罚款5百元至一千元。罚你5百算少的，没罚你一千你偷着乐去吧。”

    张强不服气，道：“你看在兄弟的面上，就不能睁只眼闭只眼呀。”

    周青道：“不能，”周青说完不能二字，不去理张强，张强悻悻地走了。

    这时，周青手机响了，是田厚天打来的，田厚天对周青道：“周青，刘总和几个客人去你那了，你招待一下。”

    周青嘴上答应着，心里说，“白吃的又来了。”

    自从周青餐饮这边正式开张营业，刘总没少带客人来，全都是白吃，周青还得全程陪着。周青发现，这个刘总相貌越来越让人看着不顺眼，鼻子、眼睛、嘴巴构成一副刁钻模样不说，就连每一寸皮肤都带出一股傲慢之色。这个人田厚天都要尽力巴结，周青更得恭敬有加。

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