传来一阵兴奋，说了声：“好香。”周青给老板盛了碗饭让他坐下一块吃，老板起初推说不吃，之后架不住菜香的诱惑和对周青手艺的好奇，所以他就坐下了。提起筷子老板夹了一筷头土豆丝，放进嘴里顿感一阵葱花香和土豆融合在一起的香气。这种融合恰到好处，既有葱的香气，又有被油浸的土豆丝的香气，这香气是闷在土豆丝里面的，哧的一咬就传到舌尖上。尚涌泉起初还装斯文，但很快就和那三人一样低头大吃起来。眼看着满满的四盘菜露出盘子底，老板不好意思地抬起头，咽下嘴里的最后一口，笑着说：“周青，你做菜的手艺太高了，难怪他们仨愿意跟着你吃。”瘦子不说话，用筷子耐心地搜着盘底，张强胳膊肘拐了一下他说：“别吃了，周青还没吃呢。”瘦子瞟了张强一眼，不满地道：“你不也刚撂筷，还说我。”周青道：“没关系，我下口面条吃。”

    从那之后，尚涌泉隔三差五就到周青这来蹭饭。尚涌泉说：“这饭桌太小了，几个大老爷们挤在一起腿都伸不开，回头给你们买个高桌，再配上几把椅子。”高桌买了，椅子也买了，尚涌泉地周青说，“这间屋太简陋了，回头给你装修装修再住吧。”

    周青搬到张强他们仨那里住。张强c瘦子和矮子自然高兴，只要跟张青在一起，就能吃到好吃的饭菜。张强他们仨住的地方也能做饭，周青每天早起做早饭，工作一天回来之后做晚饭。周青虽然累点，但心里快活，张强等三人对他就跟吃奶的孩子等奶吃似的，周青只要一发话，他们仨全都惟命是从。自从周青搬到他们这来，他们只让张青给他们做饭，从不让周青花钱买菜，连老板给周青的一千块也不让周青花。

    周青得到尚涌泉的器重，不时地，尚涌泉在家请朋友吃饭，就把周青找去做菜。头一次周青刚一踏进尚涌泉家的厨房，被惊呆了，他家的厨房比张强他们住的地方都大，现代化的厨具应有尽有，洗菜是机器自动洗。要做的食材尚涌泉家的保姆已经准备好了，就等周青烧菜了。周青如特优生进考场一般，刷刷点点就答出了试卷。周青用两个煤气灶，两个阿迪锅，两个电磁炉，一个空气炸锅同时做菜，闷c煮c炸c炒同时进行，周青放下这个操起那个，看似忙碌，却井然有序。从周青走进厨房，不到两个小时的工夫，一桌菜就做好了。尚涌泉请的客人是三位贵客，一位是御博公司董事长兼总经理田厚天，一位是市某个局的局长刘汉，还有一位是刘汉带来的一位长着一张瘦长脸的女士，身份不详，大概有四c五十岁的样子，刻板地坐在他们中间，一说话露出尖酸刻薄的样，看得出她是一位重要人物。尚涌泉请的三位客人全都是常到高档酒店吃饭的，能让他们赞不绝口的菜，恐怕是隐藏在心中跟往事连在一起的秘密了，例如跟舍不得分开的情人分手时吃的一到菜，带点苦涩和回忆的味道，或是离开家乡时奶奶或母亲做的一顿难忘的现在永远吃不到的什么菜。但这些是隐藏在内心不被人知道的秘密，除了这此就很难有菜香打动他们的心了，这也难怪，世间的美味他们都已吃尽了。而尚涌泉请他们的，不过是一顿家常便饭。

    周青做好菜后，整了整衣裳，端菜上桌，在从前饭店工作时，他知道一些高档客人是很注重服务生的仪表的。在尚涌泉家他虽不是服务生，但面对高档次人物，他更该注重仪表。周青很注意这些细节，这也是他深得尚涌泉喜欢的原因。周青将菜端上去，只见那位女士鼻息动了动，眉宇间皱着的眉毛扬了扬，瞟了一眼放在桌上的菜。那是黄c绿c红三色组成的一盘菜，是周青用黄c绿c红三色的彩椒外壳罩上的。彩椒肉厚，周青得凭刀工将里面均匀地削去一层，周青平时做菜时很注重练刀工，再加上尚涌泉家的刀具全，什么萱圆的，弄方的，刮厚皮和薄皮的什么都有，所以周青很快就将彩椒弄薄了。彩椒里面包的是闷熟了的嫩肉团。嫩肉团制作时先将肉切成条

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