顾父说道“至于小小她在外面吃了那么多苦刚回来，我不打算让她出门，在家陪陪她妈也挺好。”父亲的一番苦心她会理解的吧。

    “父亲，您放心。”

    顾环宇胸有成竹的说“我们回来之前，我带她去了商场，已经把《未来》不动声色的渗透给她了，她一点都没怀疑。最近估计会吵着要游戏仓，安心玩游戏的。”

    “很好，既然这样。那么我就没有后顾之忧了。”顾父放松的舒展眉头。

    “策划布局了这么久我们也该出手了，让他们尝尝功亏一篑的滋味！”

    顾氏父子在书房商量对策，母女俩这边，聊着聊着觉得时间过得飞快。那边佣人已经烧上了晚饭，小小想起答应哥哥晚上要给他做好吃的，于是就进了厨房。在冰箱里翻找着。

    好大一只老虎蟹！

    老虎蟹，虽然叫蟹，其实应该更接近虾。顾小小认为它是螃蟹中长得最丑的，没有之一。外形酷似青蛙。一对蟹钳子长得像马里奥修水管的管钳，，一对蟹眼又细又长还可以伸缩。

    与其他的青色螃蟹不同，他生来就是红色，dei!又大♂又红♂！这对厨师烹饪它带了了巨大难度。因为无法通过外壳判断熟没熟。

    顺便提一句，海绵宝宝中蟹老板就是老虎蟹。老虎蟹的肉质饱满，鲜美，是小小最喜欢吃的螃蟹之一，做法类似于龙虾，可清蒸可葱爆，但还是芝士焗最好吃。

    该怎么形容小小对于芝士的喜爱呢？大抵是料理的名字中带上芝士两字就能成功地勾起她的食欲，每当看到芝士的拉丝，还没尝到味道就已经能带给小小足够的满足感了。

    小小将冷冻好的老虎蟹从冰块中整个拿出还是嫌弃的吐槽了一句“不管看多少次还是辣么丑！”

    锅中水烧至沸腾，咕嘟咕嘟冒泡时，是将老虎蟹丢进去最好时机。

    顾小小打开下面的柜子从里面拿出一个平底锅，开了小火慢慢热锅。将手掌放在锅子上方5的地方感知温度，确定锅热了之后放入25克黄油，筛两勺低筋面粉，一勺肉豆蔻粉。

    “小小你这是做什么呀？”顾妈妈站在厨房门口问。

    “妈，我在熬白酱啊～”一边说着一边将融化的黄油和面粉翻炒均匀，而且眼睛密切关注着有没有炒焦。锅里的面粉在黄油的包裹下慢慢形成土黄色的面团。

    顾小小嘴里不停科普“白酱在西餐中运用非常广泛，可以做各种美食，比如披萨啊意大利面啊浓汤之类的，但是种花家的人偏爱红酱，酸酸甜甜的口感更容易夺得我们的好感。”

    “至于我今天做的白酱，奶香浓郁，口感香腻，比较适合女士吃。越吃越美味，而且中间混上蟹肉的话，口感会再提升一个档次。”

    说着面团已经炒好，小小左手拿着牛奶，右手拿着木铲，让牛奶沿着铲面下流，防止飞溅，准确的倒入100 l，在国内顺时针画圈，搅拌至看不见面糊呈现松散粘稠状。

    再加50l凉牛奶转中火，顾小小抄起打蛋器发挥了单身二十多年的手速持续搅拌到牛奶沸腾。

    开始沸腾后又换成木铲，z字形搅拌每次都力求刮到锅底，自行快速混合，为了避免烧焦或凝固。

    大约熬煮了三分钟。这时左边的煮蟹锅再次沸腾，用汤勺撇去锅的浮沫，伸手点按老虎蟹背部和尾巴相连冒出水面的地方，只见老虎蟹摁下去又浮上来，小小点点头，火候刚刚好。这时用漏勺捞出老虎蟹放在一旁的盘子里待用。

    趁热掀开蟹壳，倒出蟹壳里的水，小小拿着剪刀认真的修剪蟹壳，将蟹壳两边多余的壳剪掉，只留背部和侧面。

    顾妈妈看着乐了，“你这是要拿它当盘子么？挺有创意啊。”

    顾小小处理完蟹壳开始处理蟹肉，首先，先去掉多

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