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    “领先者是”

    “余楚生。”

    主持人的话音落下之后, 酒楼里的人开始了窸窸窣窣的交谈声,显然都在就评委席给出的答案讨论究竟为什么得票的人是余楚生,而不是另一个人

    四位月下酒楼的评委们都在心中暗暗的叹气。

    其实在他们看来,这两人算是各有千秋。

    余楚生的做法完美还原了即将失传的技艺特点, 将腊味本身独有的风味用砂锅的煲法融合到了米饭当中,这比电饭锅煲饭的难度要大的多。

    虽然这个饭焖出来比电饭煲的米饭要硬, 但是当地人确实喜欢这类型的米饭, 尤其是小孩儿, 扒拉着周围的那层锅巴更是咀嚼得津津有味。

    相较于他的烹饪内容,程悠悠的就显得有几分单调了。

    好处是这样简便快捷的方法能够让更多的人感受到烹饪的乐趣,而且只要用料得当, 电饭煲的设定自然能比人尽心尽力地去看火要方便的多。

    但尽管送入口中的那一刻味道还是相当可口, 可是论层次感,他们认为还是稍逊了余楚生一筹。

    何况, 月下酒楼作为都城中历史最为悠久的存在,又是擅长古法烹饪的美食酒楼, 传承了不知多少种宫廷烹饪秘方, 一水儿的主厨和学徒心中都会有一个概念

    烹饪是没有捷径可以走的。

    繁复的手艺所体现出来的味道, 比起那些西方的精密仪器测出来的, 又或者是现代的简易做法所烹饪出来的, 都会更加上乘。

    这就是他们所坚持的。

    虽说四人的考虑稍稍有细微的差别, 但本质上来说, 最终他们都将票投给了余楚生。

    谢佻自然知道他们的选择, 她在主持人宣布得票的那一刻, 就转头看了看旁边的几个月下酒楼主厨,而后又淡然地收回了视线。

    瑛坐在最边上,挨到旁边谢佻的耳边小声问道

    “是只有你和我投了悠悠吗”

    谢佻轻微地点了点头,幅度并不明显。

    她知道那些大厨们都在想什么,华国的许多古老技艺都在渐渐丢失传承,如果连月下酒楼都彻底走向了新式的革新,那么这些凭借老手艺吃饭的人就更没了生存空间。

    但是她的观点却和这些大厨不尽相同。

    毕竟,煲仔饭的米饭硬度相当特别,只能在某些地区得到欢迎,但电饭煲煲出来的米饭香软,总是会被普遍接受的。

    在她看来,程悠悠能用电饭煲达成和煲仔饭一个级别的美味,这本身就是一种胜利。

    只是

    她看了看站在料理台后面,仅仅是露出了若有所思的目光,却并无半点失落的徒弟,心想道

    如果是自己,应该会用电饭煲做出让这些家伙都闭嘴乖乖投票的料理吧。

    用电饭煲做出来的比用传统技艺的更秀,到时候又会是怎么样的结果呢

    程悠悠在听到答案的时候,心中并不是半点失落也没有,但是早在听到题目的时候,她就预料到了这部分的票数会丢掉。

    毕竟,如果余楚生最拿手的家乡料理都输给了她,那也未免太失败了些,完全就是辜负了谢佻对他的评价。

    如此在心中想完之后,她坦然地接受了第一回合输掉的事实,决定在剩下的两轮当中继续努力。

    主持人问他们俩是否对这个结果存在异议,他们二人皆是摇头。

    于是站在中央的主持人即刻换了一张词卡,看到上面第二环节的内容时,唇角的笑意大了些,显然是觉得这次的挑战内容极为有趣。

    月下酒楼的三个环节,比起其他的厨艺挑战环节稍稍有些不同。

    除却第一个环节会明确给出主题之外,第二、第三个

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