返回34.酱油炒饭(第4/9页)  你在时光深处[gl]首页

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   他本来就不善于言辞,到了表述作品思路的时候,程悠悠下意识地看向旁边的他。

    镜头集中在他身上,他的目光下意识地左右躲闪了一下,这样的关注让他更沉默了,整个人都绷得紧紧的。

    一直到李天王问完好几秒,他都没有开口。

    程悠悠在心里替他捏了把汗,正在李天王想说点什么让他放松一下的时候,他张了张嘴,说道:

    “今天是我女儿的生日。”

    这话一出,大家都有些惊讶,李天王笑着说道:“祝她生日快乐,今天她有来现场吗?”

    卫青山摇了摇头,没再说话了。

    评委们在下面尝了尝他做的长寿面,面条看起来比较细,却抻得极有筋道,入口之后和旁边的肉馅与葱花味道十分和谐,咸度恰到好处,就连盖在上面的荷包蛋煎得也刚刚好。

    鲁华坐在旁边跟谭了然说了一句:“他这水平比起前几轮,要高很多了。”

    谭了然点了点头,看着碗里的面,低头应道:“嗯。”

    旁边一位女评委小声地问了问旁人:“海选的时候我听节目组说有人报名参加比赛的理由就是为了拿奖金去给孩子治病,是不是就是他啊?”

    鲁华一听,“有这事儿?”

    那位女评委点了点头,不过却没继续说了,毕竟还在节目的现场,评判美食才是他们应该做的事情。

    每个评委能给每位选手的最高分是十分,而特邀嘉宾手中有特别的四分,他能自由选择将这四分给谁。

    等到卫青山的打分完毕之后,就轮到了程悠悠。

    当被问到她做这道菜的灵感时,她不好意思地伸手轻挠了一下脸,实话实说:“其实我本来有其他的灵感,但是决赛这个主题实在让我只想做这道酱油炒饭。”

    “我爸爸是个厨师,小时候我和我妹妹就喜欢吃他做的饭,但是店里生意比较忙,他没什么时间照顾我们俩,经常只能用厨房多余的菜给我们做个简单的炒饭。”

    “酱油炒饭做起来很简单省事,可是只要在最上面铺个溏心蛋,就会让它一下子变得特别豪华,能够让小时候的我每次吃掉两大碗。”

    “对我来说,这道酱油炒饭就是我记忆里的家的味道。”

    许多观众听着笑了出来,尤其是凤城本地的,这边做菜喜欢用酱油偏多,基本上能想到的菜式里都要放酱油,所以听她的描述只觉得特别亲切。

    最中央的那道摆盘被工作人员端上来的时候,上面铺好了一个漂漂亮亮的白黄相间的溏心蛋。

    然而当每个小碗端到评委跟前的时候,谭了然却发现里面又都给他们各自加了一个蛋,忍不住笑了一下。

    鲁华用筷子挑了一下,金黄的蛋液就从中间流了出来,淌进旁边酱深色的米饭里,搅了搅,又放下筷子,之后拿起勺子挖出一口送到口中。

    炒饭的温度刚好,小块的杏鲍菇模仿出了肉类的口感,很鲜又很嫩,青豆粒绵绵粉粉,本来胡萝卜也应该是这样的味道——

    然而并不是,胡萝卜脆脆甜甜,有一瞬间让他以为自己吃的并不是新鲜胡萝卜,而是泡菜加在了里面。

    鲁华一口只能辨别出这么多。

    所以他又舀起第二勺放入口中,咀嚼着的腮帮子动作又慢了下来。

    几位评委都吃了好几口,才开始交头接耳。

    “哎,她居然把温度也考虑了进去。”有人摸着炒饭碗壁的温度感慨了一句。

    不论是在比赛现场还是在酒店工作,从菜做好到上餐之间具有一定的时间差,有的适合刚出锅就品尝的食物如果错过了时间,味道就会有细微的变质,破坏这道食物的口感。

    另一位评委点了点头,接道:“不论是杏鲍菇c胡萝卜

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