的通道。

    至于你古井这鱼，时有时无。

    我想于这天气有关。

    盈月有亏，就像这潮汐于月亮有关，是一个道理。

    凤，雷，暴雨，涌泉涨水，水多时，鱼多，盈月时是

    鱼多。

    平常则无鱼。

    就像大海和潮汐的关系。

    这就是最好的解释。

    云峰在这古四合院内招待了三位贵客。

    霸王别姬，是早起就准备好的。

    在砂锅里足足炖了三个小时。

    砂锅鳝鱼煲，奶汤鲫鱼。

    云峰特地选了一条大鱼，作了一鱼四吃；

    鱼头豆腐，红烧鱼段，酸菜鱼，鱼冻。

    既有汤，又有烧，又有酸辣为味。

    最后，云峰作了个拿手菜，蘑菇炖鱼。

    蘑菇炖鱼是这里的特色吃法，是当地的名吃。

    挎去鱼鳞，洗干净。

    放入烧好热油的锅里，爆香佐料，加入料酒，放入洗好切好的鲜蘑菇，加醋去腥。

    尚没出锅就另人食指大动。

    味道鲜美，让人开胃。

    最后作了泥鳅美食。

    泥鳅是好美食，有天上斑鸠，地下泥鳅之称。

    泥鳅出自土里，有股土腥味道，先用酒寖泡半小时以上。

    洗净，

    用佐料爆香，放入泥鳅，加入青椒，鸡精即可。

    明清的古宅，三百多年的大枣树，微风吹过，淡淡的花香，井水冰镇的啤酒，透着凉气。

    是那么的惬意。

    云峰，端起一杯啤酒，对众人说；感谢张总，李总，邱老，百忙中抽出时间，光临荜宅，是荜宅蓬荜生辉，我代表我的家人，表示欢迎和感谢。

    干了这一杯。

    美景，美食，几人大块尔颐。

    送走了客人，云峰辗转返侧，兴奋异常，

    一个新天地又打开了。

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