返回第三十二章 你别急我打个电话(第1/3页)  重生之全能校长首页

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    沧海打趣地提出了要加入陆则明乐队的请求,结果被四人一致给予了否定。

    接着在何超越以及沧海两名专业人士的操作之下,《纸短情长》的乐谱遍写了下来交给了重新命名的4a乐队。

    “这首歌你们慢慢练,千万不能提前流出去,既然要做,咱们就要做到不鸣则已一鸣惊人!”杨天特意嘱咐道。

    “这你放心,这一次的金陵音乐之声比赛,我们可是憋了大半年了,现在有了杨天老弟这首歌,相信肯定能大放异彩!”陆则明兴奋地说道,其他三人也纷纷点头表示赞同。

    “中午阿有事啊?么的事到我那吃点东西再回去?”李泉开口说道,邀请杨天一起吃午饭。

    本来学校的课程已经结束了,回学校也没有什么事,杨天也不介意和这几个富二代加深加深感情,于是很爽快地答应了下来。

    随后六人出了工作室步行没有多远便来到了金陵市中心的一家西餐馆,这西餐馆的老板便是李泉,有钱人的世界杨天表示难以理解同时也很羡慕,什么东西赚钱都可以参和一手,真的是为所欲为。

    餐厅名字叫rl,估计就是直接用的李泉的姓,是一家创意法式餐厅,环境十分优雅,定位的消费人群就是高端人士,人均消费上千。李泉对于餐厅投入了不少心血,主厨都是高薪聘请的各位知名西餐主厨,目标便是将rl做成金陵最具逼格的法式西餐厅。

    杨天上辈子一个屌丝,吃过的最贵的西餐不过就是必胜客,所以对西餐并没有什么了解,西餐对于杨天来说无非就是牛排和披萨。所以这一次来rl还是杨天第一次真正意义上品尝法式大餐。

    根据杨天多年的电视剧电影小说的学习,传说中的法式大餐有两道经典菜,法国蜗牛以及鹅肝。当然真正的法国大餐选料广泛(如蜗牛c鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细;烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排c羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪c水果和各种新鲜蔬菜。

    在这个世界上各个国家的食物能够称得上为料理的只有三个国家—中国c法国c土耳其。

    法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司sauce)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤c炸c氽c煎c烩c焖等,菜肴偏重肥c浓c酥c烂,口味以咸c甜c酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。调味上酒的使用严守陈规,烹制什么菜一定要用什么酒。法国最著名的美食极品是鹅肝酱,它与黑菌(松露菌)c黑鱼子酱称为食物三宝。法国人用膳时饮酒也十分讲究,吃哪种菜配哪种酒。最上规格的是吃哪一种菜,注定要用哪一家酿酒厂哪个年份酿造的哪个名称的酒,否则就不能称为高规格了。一般在吃菜前先要喝一杯味美思酒或威士忌的开胃酒,吃鱼时要饮酸干葡萄酒,吃肉时要伴饮红葡萄酒等。法国饮食在国际上尤其是欧洲食坛上好几个世纪以来占主导地位, 16世纪亨利二世和亨利四世相继与罗马联姻,罗马的食制c食风传入,尤其相随的宫廷烹饪名厨的精湛技艺,使法国在饮食上追求豪华,注重排场,烹调技术等方面迅速精进。法国大革命使法国社会政治c经济发生巨变,豪门贵族的厨师都受雇于餐馆。他们以烹调技巧相互竞争,从而名厨辈出,遂使法国烹调技术趋于举世无双的地位。本世纪60年代法国有些有威望的厨师掀起了新派法菜的潮流,提出“自由烹饪菜”(free一一kg)的号召,要一改以往法国烹饪太注重

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