福雅与林婉茹既知道良辰今日准备大显身手,自然是不肯错过的,便是都不由分说跟了过来,任凭良辰如何谦虚都不理。
众人一进了虽不大却甚是整齐的厨房,便是见得花锦几人已经是取了食材过来,林林种种将本就不大的厨房装得满满的。
“良辰,你这是要做多少啊?”福雅一见便是惊呼道,赵子卿与林婉茹二人也是面露惊讶。
本以为不过是表表心意,做得个一两道菜便算了,大家小姐又何须会那许多,若有几道拿手的,日后或者有机会做了孝敬公婆,更多又哪里有用武之地,想吃什么自有家里头的厨娘会做了的。
可瞧着良辰这架势,分明是要有大动作了。
良辰一笑,转头看向花锦。
花锦便是将那细心收好的纸张拿了出来,那上面是良辰提前写好的今日要做菜式。
“这么多?”福雅三人传看着,见得上面只看得到是吉祥菜名,一时还不知到底是什么菜的,便是诧异道。
“我在祖母那里已经说了的,这上头的可是都要做出来,半点儿马虎不得,因而自此刻开始我便是要忙了,若是你们觉得无聊,便随了表姐一同出去转转吧。”良辰见得几人吃惊便是一笑,当日娘亲看到她写了这许多菜时也是一样表情,却是选择全无保留相信她。
“不!”三人却是异口同声道。
福雅更是头摇得拨浪鼓一样,斩钉截铁道:“莫要想赶我们出去,咱们都要留下来看看你到底是如何做的,便是吃不到也就罢了,无论如何也要比旁人先看到的。”
良辰也不坚持,若是等会儿觉得无聊,几人自是去找乐子的就是了。如今的功夫可是耽误不得,有那需要蒸煮时间长的,若是还不弄好了,只怕味道是要大打折扣的。
虽先前为着方便,怕到时会有些时辰上太赶了,已经是有一部分不碍事的食材在家里便是收拾好了的。
便是借了大舅母的屋子换了早就备好的衣裳,连着头发都一并包了起来,自是要好生做菜的,可若是等会儿带得一身油污与味道过去寿宴,怕不只是可惜了娘亲的一番心意。于外祖母的脸面上也不好看。
福雅几人也跟着换了衣裳,只为了留在厨房里全程亲眼看了良辰下厨。
余下时候良辰自是没有叫她们失望,只见得在几人的目瞪口呆下。良辰手脚利落不慌不忙地炸、爆、烧、炒、溜、煮、蒸等等,不多时食物的香气便是阵阵传来。
旁人可以帮忙的有限,不过是几个丫头眼明手快地帮着递个东西一类,整个做菜的过程良辰全部不假他人之手,既说了是亲自下厨。她便要真心实意。
有条不紊地将一切食材都料理完毕,该下锅的下锅,需要蒸的进了笼屉,细细交代了几个丫头帮着看火,只待瞧得那蒸煮时候差不多,有那易熟的才好开始动作。
良辰自个儿这边便是开始快速动手做冷盘。如何搭配早就是烂熟于心的,自然是几个极为漂亮的冷盘很快做好。
除此之外,良辰还有一绝技。也算得今日寿菜中的重头戏,便是那食物雕刻“八仙贺寿”。
算不得多么费事,却是极为考验雕工的,至少良辰见得萧府及一品居等地大厨们便是没有这等本事。<a href="
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http:///14652/ 然而良辰却是最为不怕这个,当时娘亲问这如何雕刻得出来。良辰还曾
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