返回第五十八章 全鱼宴(第1/2页)  带着农场玩转古代首页

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    李小弟在吃这方面是她忠实的粉丝,只要是李小满做的,就没有什么是他不喜欢吃的,尽管一再听大人说这鱼是有毒的,但是只要李小满说能吃,那李小弟就是坚决相信的。

    “三姐,我来帮你烧火吧”李小弟笑的一脸灿烂。

    “行啊,走吧,把剩下的两条鱼一起拿进来”

    厨房里,李小满先打算做一道清蒸鱼,她以前就是最喜欢吃鱼的,因为鱼不仅鲜嫩,而且不会长胖,作为一个要保持身材的女生来说,就是最好的食物。

    所以李小满学会了很多鱼的做法,变着花样的做,每一种都很好吃,简直是百吃不厌,穿越过来这么久,都没有吃过鱼,早就已经怀念了。

    清蒸鱼这道菜口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是最简单易做的一道菜了。

    李小满先要把材料准备好,从农场里面拿了一些生姜和辣椒出来,今天有几道菜都需要用到这些,生姜简直是必不可少的,可以去腥味,鱼腥味很重,要是不处理干净,那就算是失败了。

    把生姜切成丝,葱切成段,辣椒也切成斜片装饰,李小满做菜不仅要求味道要好,而且模样也要好看才行,毕竟评价一道菜的标准就是色香味嘛。

    把处理好的鱼两面都打上花刀,这样是为了味道能更好的进入,而且蒸出来的时候也会很好看。

    李小满弄出了这么多的东西,最让她满意的就是醉仙酿了!不仅喝着舒服,更是可以拿来入菜。

    自从自己穿越过来,好多需要去腥味的菜都要放一点醉仙酿,这比料酒什么的好多了,做出来的菜总有一股酒香,完全去掉肉类的腥味,简直是居家必备。

    取出一坛醉仙酿,在切好的鱼两面都抹上少许的醉仙酿,把鱼放进盘子里面,然后在鱼身上铺上切好的葱姜。

    李小弟早就已经把火烧的旺旺的了,在大锅里面烧了水,李小满弄鱼的时候,锅里的水就已经烧开了。

    这时候,李小满直接把鱼放进锅里蒸,然后盖上盖子,让小弟把火继续烧的大一点,大约五六分钟之后,让小弟把柴火全部退了出来,李小满的经验就是这时候千万不要开盖,虚蒸5分钟再出锅,鱼肉就会更加有弹性。

    出锅之后,倒掉盘子里面蒸出来的汤汁,夹走姜丝和葱,这时候在鱼身上铺上葱丝和辣椒,然后继续把火烧起来,在锅里倒一点油烧热,放适量的酱油和一点灵泉水煮开,最后趁热淋在蒸好的鱼上,一道美味的清蒸鱼就做好了。

    接下来李小满打算做一道糖醋鱼,这道菜可以说是一道经典的菜了,记得每次过年的时候,李小满在大年三十的晚上,年夜饭里总有一道糖醋鱼,想起就是一阵的感叹啊。

    但现在可能再也回不去了,李小满早就打听过了,这里没有春节,没有过年,这里的节日和自己以前的世界完全不同。所以也就意味着李小满以前的过节的观念全部都不存在了。

    没有清明节,也不需要禁火c扫墓,还有踏青c插柳了;没有中秋节,所以不需要吃月饼了;没有端午节,粽子是何物都不知道;就连春节,这个在原来世界合家团圆的节日,自己活了二十多年最重要的节日都没有了。

    李小满不禁感到一阵失落,不知道自己在这个世界待的时间长了,会不会完全就忘记自己原来生活过的地方了。

    不行!我一定要做点什么来纪念自己生活了二十多年的地方,哪怕这辈子都回不去,也要在这个世界留下我原来生活过的痕迹!李小满心里坚定的想到。

    甩了甩头,不要想这么多了,大不了以后到了时间,自己带着一家人过节也行啊!现在还是专心把今晚的饭菜做好才是!

    从盆里又拿出一条鱼出来,按照刚刚的步骤准备好材料,然后也

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