晚间，厨房里备了套鹅。所谓套鹅便是将鹅，鸭，鸡，鸽，鹌鹑，和一枚鸡蛋，从大小套大。经过蒸煮后用果木烤制而成的佳肴。上桌后层层剖开，肉香四溢，令人食指大动。

    “这套鹅我倒也吃过，可你这里的滋味儿不同，肥而不腻，又不燥热，这是怎么做的？”周睿臹把自己面前的一盘片下来的肉都吃光了，这才抬起头来问周玉蝶。

    今夜吃饭的人多，周睿臹和周玉蝶坐一桌，张荣安和陆昀，张秀娥一桌。穆全和敬恭敬献还有小雨一桌，周玉蝶这才让厨房做了这道菜。鹅，鸭，鸡，鸽，鹌鹑这几样均有厨子片了皮肉下来摆成盘，每人一盘。再添些菜蔬和一桌一只冰糖肘子，鱼虾若干，这一顿倒是也算丰盛。

    周玉蝶撕开竹筒蒸蛋羹上头的宣纸，用小银勺舀了一口带着竹香的嫩滑水蒸蛋，慢慢咽下，含着满意的微笑回答道：“这些鹌鹑，鸽子，鸡鸭鹅都是事先去了骨，过了热水焯过，表皮和内里的血水和脏东西都祛除干净了。再取出来放在用冰镇过的，它们剔下的骨头熬成的浓浓骨汤里，迅速冷却。

    待它们吃进了骨汤的滋味，再将这些半熟的食材一个套一个的加入汤汁用线封住。最后再放到特制的炉子里去烤制，烤制期间，还要不断的往表皮和鹅嘴里浇灌骨汤，直烤的汤干皮酥，这就能出炉上桌了。”

    周玉蝶说完又继续吃起了竹香蛋羹，满不在意在坐诸人惊讶的表情。

    周睿臹是最先回过神来的，他抹抹嘴，看着周玉蝶面前只动了几块的肉咽了口口水，也跟着拿起那盏竹香蛋羹来吃。

    竹香四溢的水蒸蛋比豆腐脑还嫩滑，三两口就被他吃了个干净，嘴里不住赞到：“我还是第一次吃到这样的鸡蛋羹，这又是怎么做的？”

    周玉蝶将自己面前的那盘肉推到他面前，道：“这也不难，只需到山上竹林里抓几只吃竹虫长大的鸡仔，细细洗净后加香菌，木耳，竹笋等熬了汤。再取才下来的新鲜竹丝鸡蛋，用竹抽子将鸡蛋搅拌到发白，再慢慢加入微温的鸡汤，和用竹丝鸡空锅煸炒出的鸡油，搅拌匀了以后用绢滤去杂质，气泡。然后注入竹筒内，以纸封口备用。

    灶上用武火烧开水后转小火，将竹筒放入水上笼屉里，小火蒸制四分之一柱香的功夫，这就好了。要立刻熄火开盖取出，早一分太嫩，晚一分太老。今晚的羹倒是恰好了！各位也都尝尝吧！”她毫不在意的看着桌上诸人讶异的表情。

    他们看着自己面前的那一小竹罐蛋羹，舀一口尝了，眼神都变了，心中叹道：这小小一竹筒蛋羹倒要十来只鸡来配，怪道如此鲜嫩柔滑了！

    “你这都是哪里学来的，刁钻又繁琐。还讲究鸡吃什么长大，鸡是鸡不就好了？！”周睿臹毫不客气的夹起周玉蝶推来的那一盘子肉，嘴里含糊的道。

    “此言差矣，所谓食不厌精脍不厌细。”此时周玉蝶笑眯眯的样子活像只狐狸，她的手指了指桌上已经空了的冰糖肘子盘子里尚余的一点汤汁，道：“不好吃吗？”

    “好吃是好吃，就是怕吃多了嘴都养刁了，以后可怎么办？”周睿臹自斟了一杯后劲十足的蒸馏杂粮白酒，也不管此言引来了大家的一片低笑声。

    今夜的主食是一品菠萝饭，这酸甜的味道和艳丽的颜色让诸人胃口大开，张秀娥连吃了两碗，直嚷着吃多了。末了，周玉蝶让把做甜点的拔丝苹果给她留着，这才高兴的让蔡嬷嬷提着走回了屋子去。

    “婧舒……”周睿臹的脸掩映在夜幕中，颇有些晦暗不明。

    “嗯？”周玉蝶疑惑的看向阴影中的高大身影，疑惑的回了头。

    “走吧！”周睿臹扶上周玉蝶的肩膀，一同上了画舫。

    “你……”两人对坐在画舫内室的榻上，周睿臹忍不住沉默，终究出了声：“其实，我想你帮帮我

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