了,给谁的问题咱以后再说,先教我怎么弄吧。”
尽管又一闻心里不平衡,却也还是接受了这个建议,“你那儿还有什么?”
又岚拉开塑料袋看两眼,“还有板栗,山yào,鹅肝,西兰花,青笋,黄瓜,香菇,鲍鱼,两根老山参,还有……”
“行行行了!别说了!你要给谁坐月子?”又一闻越听越来气,还鲍鱼、山参,又岚连个拍黄瓜都没给他买过,更别提做了!
又岚扶额,“老又,你到底教不教,不教我挂了啊。”
小祖宗发话,又一闻哪敢不教,叹口气,“从背部切,纵向,一切为二,把骨头敲碎,搁冷水里,小火熬着,等水开捞出来。”
又岚照做,“然后呢?”
又一闻:“有砂锅吗?”
又岚把刚买的砂锅端过来,“有,刚买的。”
又一闻咬咬牙,却也没说什么,“以后,炖汤就跟家来拿砂锅,老锅炖的香。”
又岚长知识了,“哦。”
又一闻:“砂锅里倒热水,再搁焯过的乌鸡,加姜片,大火烧开小火慢炖。”
又岚全神贯注,考大学都没这么认真过。
又一闻心里发酸,对那即将吃到他宝贝闺女儿鸡汤的小流氓,又添三分怨恨,“红枣和枸杞用温水泡着,然后在乌鸡汤里加栗子,等半个小时再搁红枣、枸杞。”
又岚细心搞完,“还有吗?”
又一闻没好气,“加完盐等着吧。”
又岚又把鲍鱼端过来,“这个怎么弄?”
又一闻真不想教了,一个乌鸡就已经让他心里流血了,“给他吃个乌鸡我还怕他营养过剩呢!你还要弄鲍鱼?我怎么生了你这么败家闺女儿?”
又岚不理他那套酸溜溜的话,“鲍鱼是不是红烧好吃一点啊?我跟外边儿吃都是什么酱焖的、烤的、蒜蓉蒸的,我觉得一般。”
又一闻喝口水,降降火,“红烧吧,也简单。”
又岚点头,“怎么做?”
又一闻:“你先把鲍鱼给我看看。”
又岚拿到摄像头跟前。
又一闻点头,“鲍鱼倒选的还行。”
又岚下意识,“敢情,我跟北京饭店买的。”
又一闻两道火气从鼻孔窜出来,差点没把胡子给燎了,一字一句,“把背柱铲断,把ròu撬出来,后面绿色内脏去掉,随后洗干净。”
又岚一个一个弄,水磨工夫。
又一闻念叨着‘女大不中留’,眼眶盈着眼泪,“开水焯鲍鱼壳,消dú备用。”
“然后呢?”又岚又问。
又一闻:“鲍鱼正面十字刀切备用,葱姜蒜切末备用。拿一碗,倒入酱油、醋、糖、盐,放点淀粉……”
又岚打断他,“我们家没淀粉。”
“那就别放了,米醋和白糖可多放点去腥味,接着热锅加油,放葱姜蒜翻炒,再放鲍鱼,最后把汁儿倒进去,等着收干,出锅。”
随后,又一闻又教又岚把剩下材料都给做了,完成时是六菜一汤,看着色彩鲜艳,隔着网络都能感觉到这桌子美食得多美味。
又岚冲又一闻龇牙笑,“太棒了老又!赶明儿我闲下来,回家给你做。”
又一闻哼哼两声,“你别给我画饼,你是我生的,我还不知道你?有了对象忘了爹的主儿。我可告诉你,不管是谁,就冲他要你给他做饭,我就不同意!”
又岚耳朵又开始疼了,“您这嘴,这一通唠唠叨叨,我都接不住了!”
又一闻还要说点什么,又岚没给机会,“那什么,老又啊,我该忙了,等我忙完了,再跟您视频哈。”说完就给挂了。
又岚呼口气,转身去卧室
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