返回第 9 章(第2/4页)  随息居饮食谱首页

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敷。汤火伤,猪胆汁,调黄柏末涂。

    ○猪腰子 猪内肾也

    甘咸平。煮极难熟,俗尚嫩食,实生啖也。腰痛等证,用以引经,殊无补xìng。或煮三日,俾极熟如泥,以为老人点食,颇可耐饥。诸病皆忌,小儿尤不可食。

    痈疽、发背初起,猪腰子一对,同飞面杵如泥敷。

    ○猪石子 外肾也

    甘咸温。通肾。治五癃、奔豚、茎痛、yīn阳易、小腹急痛、癫■、惊恐、鬼疰①、蛊dú②诸证。无是病者勿食。

    ○猪脾 一名联跷③, 俗名草鞋底

    甘平。消痞,甚不益人。

    ①鬼疰:内科病名。指一些具有传染xìng的疾病。

    ②蛊dú:古病证名,出自《肘后备急方》。指一系列症状复杂、变化不一、病情危重的证候。

    ③跷(tiān):肥。

    ○猪胃 俗呼猪肚

    甘温。补胃,益气,充饥,退虚热,杀劳虫,止带浊、遗精,散瘕积聚。ròu厚者良。须治洁煨糜,颇有补益。外感未清、胸腹痞胀者,均忌。

    胎气不足或屡患半产及娩后虚羸,猪肚煨糜,频食,同火腿煨尤补。中虚久泻,猪肚一枚,入蒜煮糜,杵烂丸梧桐子大,每米饮下三十丸。虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每澹盐汤下三十丸。

    ○猪  肠

    甘寒。润肠,止小便数,去下焦风热,疗痢、痔、便血、脱肛。治净煨糜食。外感不清、脾虚滑泻者,均忌。

    肠风脏dú、血痢不已、脱肛出血,并以猪大肠入槐花末令满、缚定,以醋煮烂,捣丸梧子大,每二十丸,米饮下。

    ○猪  脬

    甘咸凉。炙食,治梦中遗溺。

    ○猪  骨  髓

    甘平。补髓,养yīn。治骨蒸劳热、带浊、遗精。宜为衰老之馔。

    ○猪  血

    咸平。行血杀虫。余病皆忌。

    ○猪  蹄  爪

    甘咸平。填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤。长肌ròu,可愈漏疡;助血脉,能充rǔ汁。较ròu尤补,煮化易凝。宜忌与ròu同。老母猪者胜。

    fù人无rǔ及rǔ痈、发背初起,并以母猪蹄一双,通草同煮食,并饮其汁。硇砂损yīn,猪蹄一只,浮萍三两,煮汁渍之,冷即出,以粉敷之。

    ○猪  rǔ

    甘咸凉。初生小儿饮之,无惊、■、痘、疹之患。大人饮之,可断酒。

    ○狗ròu 广南名地羊

    《本草》云:味酸温。中其dú者,杏仁解之。孕fù食之,令子无声。时病后食之必死。道家谓之地厌。

    ○羊  ròu

    甘温。暖中,补气,滋营,御风寒,生肌健力,利胎产,愈疝,止疼。肥大而嫩,易熟不膻者良,秋冬尤美。与海参、芦菔、笋、栗同煨,皆益人。加胡桃煮则不膻。多食动气生热。

    不可同南瓜食,令人壅气发病。

    时感前后、疟、痢、疳、疸、胀满、癫狂、哮嗽、霍乱诸病,及痧、痘、疮、疥初愈,均忌。新产后,仅宜饮汁,勿遽食ròu。

    产后虚羸,腹痛觉冷,自汗,带下,或rǔ少,或恶露久不已,均用羊ròu切治如常,煮糜食之。兼治虚冷劳伤、虚寒久疟。

    ○羊  脂

    甘温。润燥。治劳痢,泽肌肤,补胃耐饥,御风寒,疗痿痹,杀虫治癣,利产,舒筋。多食滞湿酿痰。外感不清、痰火内盛者,均忌。

    fù人yīn脱,赤丹如疥,并煎羊脂涂。发背初起,羊脂切片,冷水浸贴,热即易之。误吞针铁,多食羊脂则自下。

   

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