伤寒，大热烦渴，恐伤胎气，嫩卷荷叶焙干五钱，蚌粉减半，共研，每三钱，新汲水入蜜调服，并涂腹上。名罩胎散。

    胎动已见黄水，干荷蒂一枚，炙研，每软米淘汁一钟调下。

    赤白痢，荷叶煅研，每二钱，糖汤下。

    脱肛，贴水荷叶焙研，酒服三钱，并以荷叶盛末坐之。赤游火丹，新生荷叶杵烂，入盐涂。

    yīn肿痛痒，荷叶、浮萍、蛇床，煎汤日洗。

    漆疮，干荷叶煎汤洗。

    刀斧伤，荷叶煅，研敷。

    遍身风疠，荷叶三十张，石灰一斗，淋汁合煮渍之，半日乃出，数日一作。

    ○芡实 一名鸡头

    甘平。补气，益肾，固精，耐饥渴，治二便不禁，强腰膝，止崩淋带浊。必蒸煮极熟，枚齿细咀，使津液流通，始为得法。

    鲜者盐水带壳煮，而剥食亦良。干者可为粉作糕，煮粥代粮，亦入yào剂，惟能滞气，多食难消。禁忌与莲子同。其茎嫩时可茹，能清虚热。根可煮食，岁济饥。叶一张须囫囵者煎汤服，治胞衣不下。

    ○菱  芰

    鲜者甘凉。析酲，清热。多食损阳助湿，胃寒脾弱人忌之。老者风干，ròu反转嫩。熟者甘平，充饥代谷。亦可澄粉，补气厚肠。多食滞气，胸腹痞胀者忌之。芰花向日，菱花向月，故芰暖而菱寒。镜号菱花，谓女人容貌如月也。

    ○凫茈 即荸脐， 一名 乌芋， 一名地栗

    甘寒。清热，消食，析酲，疗膈，杀疳，化铜，辟蛊，除黄，泄胀，治痢，调崩。以大而皮赤味甜、无渣者良，风干更美。多食每患胀痛，中气虚寒者忌之。煮熟xìng平，可入肴馔，可御凶年。

    澄粉点目，去翳如神；味亦甚佳，殊胜他粉。

    辟蛊，荸脐晒干为末，每白汤下二钱。蛊家知有此物，即不敢下。

    血崩，荸脐一岁一枚，煅存xìng，研，酒调下。

    便血，捣荸脐汁一钟，好酒半钟，空心温服。

    赤白痢，午日午时，取完好荸脐，洗净拭干，勿令损破，安瓶内，入好烧酒浸之，黄泥密封收藏。每用二枚细嚼，空心原酒下。

    ○慈姑 俗作茨菰， 一名 白地栗 ， 一名河凫茈

    甘苦寒。用灰汤煮熟去皮食，则不麻涩。入肴加生姜以制其寒。功专破血、通淋、滑胎、利窍。多食发疮、动血、损齿、生风。凡孕fù及瘫、痪、脚气、失血诸病尤忌之。

    ○百  合

    甘平。润肺，补胃，清心，定魄，息惊，泽肤，通rǔ，祛风，涤热，化湿，散痈。治急黄，止虚嗽，杀蛊dú，疗悲哀，辟诸邪，利二便，下平脚气，上理咽喉。以肥大纯白味甘，而作檀香气者良。

    或蒸或煮，而澹食之，专治虚火劳嗽，亦可煮粥、煨ròu。澄粉食，并补虚羸，不仅充饥也。入yào则以山中野生、弥小而味甘者胜。

    风寒痰嗽、中寒便滑者勿食。

    ○山丹 俗呼红花百合。种类不一 ， 亦有黄花者 。

    甘苦凉。清营涤暑，润燥通肠。剥去外一层，水浸去苦味，或蒸或煮，加白洋糖食之耐饥。亦可煮粥、澄粉，补力虽逊，似亦益人。忌同上。

    按藕粉、百合粉之外，尚有嘉定澄造之天花粉，yīn虚内热及便燥者，服之甚宜。余者只可充平人之食，不可调养病人。

    最不堪者，徽州之葛根粉，非风寒未解者，皆不可食。

    ○甘  蔗

    甘凉。清热和胃，润肠，解酒，杀蛔，化痰，充液。治瘅疟、暑痢，止热嗽、虚呕，利咽喉，强筋骨，息风，养血，大补脾yīn。

    榨浆名天生复脉汤。以皮青、围大、节稀、形如竹竿者胜。

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