两条鲫鱼,鲫鱼鱼刺多,且刺小,女儿还小,顾知欢怕她们会被鱼刺刺到,就打算晚上做鱼蓉汤,鱼肉用刀背倒着刮起鱼肉,刮成鱼蓉,一边将鱼刺给挑了出来。鲫鱼鱼刺多,因此也让刮鱼蓉这项工作变得繁琐了起来。
刮起鱼蓉的同时,直播间就打开了。
顾知欢把晚上要做的菜说了下,继续认真的刮着鱼蓉,她倒是不怕繁琐,不过怕女儿肚子饿,三条鱼,一个鱼头留在煮鱼蓉汤的时候用,另外两个就烤起来吃。
正好顾萍萍坐着看妈妈忙活,想要帮忙,顾知欢就交待她把盐泡开,抹在鱼头上,顾萍萍听话的去弄,抹好后给鱼头插上树枝,架好了斜靠在火烤起来。
顾知欢还在弄着鱼蓉。
顾萍萍和顾乐乐就看着鱼头,时不时的翻着。
滋滋。
鱼头上烘烤出了鱼油,隐隐可见肉汁,鱼香味散出。
咕噜。
那味道飘开,顾萍萍的肚子咕噜叫了一声。因为准备着棚子所以现在已经很晚了,顾萍萍听到肚子叫红了脸,顾乐乐新奇的凑过来听:“妈妈,姐姐肚肚叫了。”
红着脸的顾萍萍去拿树枝,翻着鱼头,假装没听到妹妹的话:“妈妈,鱼头这样子熟了吗?”
顾知欢的鱼蓉已经弄好,放了盐,味精揉捏入味,闻言过来拿过鱼头翻看,翻看了下点头:“熟了,可以吃了。”
顾知欢拿给了顾萍萍,顾萍萍的脸哗啦都红了。
“先吃鱼头垫着,等下喝鱼汤。”顾知欢说着另外取过另一个鱼头,将鱼滩头上有刺的部分肉剔除,鱼头肉少,不过好吃又嫩,鱼头肉和鱼肚子几乎都是鱼身上最嫩的部分了,尤其是鱼眼下面的那一块肉,弄好了给了顾乐乐。
顾乐乐擦了小手,耸了耸鼻子嗅着,像是猪鼻子一拱一拱的,一脸陶醉样:“哇,好香。”
说着她递到了顾知欢嘴边:“妈妈吃。”
“囡囡先吃。”顾知欢把锅放在火上,放入了水等水烧开,不过今天小家伙还是坚持的递着手,脆生脆气的说,“妈妈吃。”
顾知欢被顾乐乐这个贴心的小宝贝给暖到了,实在是太乖了,她张开了嘴巴,小小咬了一口,眯着眼笑道:“好好吃。”
顾乐乐这才啊呜咬了一口鱼头头顶的肉,哇呜咬下去,鱼肉鲜嫩可口,嫩而多汁,顾乐乐就这么站着眯着眼,呆呆的嚼着,而后才欢呼出声:“妈妈好好次。”
“妈妈,萍萍也会做饭。”顾萍萍吃了一口鱼,想着说道,“以后萍萍也可以帮忙做。”
那样子就不会累着妈妈一个人了。
“那以后萍萍就多多帮忙做饭。”顾知欢笑了一声,感觉自己的女儿真是个小棉袄。
两个小家伙继续啃着鱼头,时不时让顾知欢啃一下,倒是啃的有滋有味的。锅里的水慢慢烧开了,滚烫的热水沸腾着,趁着水开顾知欢把鱼头放进去,滚烫的水持续沸腾着汤汁翻滚着,慢慢地水以肉眼可见变成了奶白色,顾知欢便将鱼蓉放进去,水是烧开着的,鱼蓉碎又细腻很容易就被烫熟了,醇香的鱼汤味浓郁而又诱人,奶白色的鱼汤就像是白嫩嫩的牛奶,看得人食欲大增。
星际直播间的观众清楚的看到这鱼塘变成奶白色,他们经过多次战争,如此的美食文化也不过刚起步不久,像这样做鱼汤倒是没有做过,纷纷惊讶!
“这鱼汤怎么会像是牛奶一样。”
“不愧是做出石头烧烤的主播,这一波安利我吃下了。”
“看着就好有食欲。”
“蒸蛋羹[图片],主播我学会了,非常好吃,嫩嫩滑滑的,特别的可口。”
“前面的你站住!什么蛋羹!”
“啊,好想吃。”
“这是奶(
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