发源于青藏高原唐古拉山格拉丹东峰南麓的一股细流，在自然伟力的安排下，淌过了茫茫大草原，切开了嵯峨横断山，沿着盆地的南缘前行，在巫山和大巴山组成的大门前踟躇。

    这是它东去路上的最后一道坎坷，跨过了这里，未来便是一望无垠的田野和无边无际的大海。湍流c漩涡c浊浪，在最后的考验之前，它仿佛一个愤怒的呐喊者，一边发出声嘶力竭的咆哮，一边用尽浑身力气去撕裂命运的阻隔。

    这股细流在汇入了无数股细流后，终于以磅礴的姿态冲开了坚硬的山峦滚滚涌向自己的归宿，而他撞开的缺口，一道c再一道c又一道，依然留在那里，日日夜夜用浪涛声讲诉着大江东去的史诗，而这里，被称为三峡。

    巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳

    自三峡上溯八百里路程，嘉陵江在此汇入大河，便有一座城叫做重庆。着是一座山环水绕的城，江河从它的两侧流过，中间又是高低不平的山峦，从直抵江面的水码头，到百尺危崖上的街市，这城像是一个顽强的生命体，抓住一切可以生长的平面蓬勃向上。而她的裙摆之下，是回环的街道，燥热的骄阳，铿锵的号子，一辈又一辈，千千万万的普通人。

    据说许多离奇的故事里总有一个胖子，这个故事也不例外。

    何不归记得踏进火锅店的时候，还只是傍晚，太阳斜斜地把山坡上楼房的影子直拉到长江里，遮住一半的江面，而江面的另一边又是剪碎的光斑，跟着江水的起伏摇曳，辉煌粼粼像一团火。可不是么，重庆的夏天就是一团火，无论你在哪里，总是在烧灼着你的灵魂。

    “外面真jb热”一到夏天王胖子就格外难熬，“进去进去，老板，搞快点整一件啤酒来，硬是热得老子遭不住”。

    王胖子的大名叫王万山，是何不归的大学室友兼好哥们儿，万州人，中型胖子，是个勤劳的富二代，脑子活人脉广，做物流生意，毕业几年已经事业小成，可是粗犷的性格改不了，骂不离口，不拘小节，俨然已成为接地气型青年小资本家。

    “啥子哦，咋过就青年资本家咯哟，帽子不要乱扣，我这还不是响应国家号召，大众创业万众创新，只是运气好运气好，”王胖子闷完一杯啤酒开始说话了：“今天这个酒嘛，一个是好久不见招呼大家伙聚一下，另一个是给大家介绍下我的兄弟伙，何不归，归哥。”

    何不归最近刚丢了工作，百般无奈下想到了投奔王胖子，但王胖子说把兄弟关系变成雇佣关系是一件要不得的事情。但他可以给何不归介绍几个做生意的朋友，何不归跟着他们做事，有王胖子的面子在收入不会低，业务之间还可以多往来，岂不美哉。于是便有了今晚这个饭局。

    王胖子的性格，受不了彬彬有礼的高档饭店，说起吃喝，专爱找那些苍蝇馆子，用他的话说，虽然他挣钱了，但是一定要时刻提醒自己，自己是一个非常普通的人民群众，要从群众中来，到群众中去。

    所以今晚的饭局，是老火锅。

    重庆人吃火锅，跟外地来的游客是不同的。外地游客都是看广告c查攻略，去那些营销过的网红火锅店。本地人就不同了，要么是认准那几家，从小吃到大，要么就是每次攒局前，百般打听，专找那些口耳相传的独家小店。

    何不归他们今天来的这家，就在东水门附近的一条小街上，开在一个废弃的防空洞里面，叫做“十八门洞子老火锅”。

    抗战的时候，重庆作为陪都，从1938年到1943年，五年多的时间里，承受了日军218次轰炸。重庆城依山而建，为了躲避空袭，人们便向山腹里开凿防空洞。战时这些地下掩体为百姓们提供苦难中的庇护，由于开凿的防空洞实在太多，加上时局动荡，没有任何机构能完全掌握这些防空洞的所在，它们就像一个秘密

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