王宏博在农民们缴纳完军粮后，马上开始组织人手储藏玉米c红薯和马铃薯。

    来自后世的王宏博，可是很清楚该怎么储藏红薯和马铃薯。红薯可以做地瓜干和地瓜粉来储藏，当然也可直接放在通风处储藏。

    王宏博让王怀荣把玉米c红薯和马铃薯的储存和食用方法，写在告示上。并且安排人为百姓朗读，让百姓们能够尽快掌握。

    王宏博在忙完组织农民们种植冬小麦的事情后，就坐着马车来到了大连湾军堡。找来了白酒作坊主事刘娟，把自己想用红薯和马铃薯酿酒的想法告诉了她。

    王宏博先让人将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。

    在让人摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，等蒸好后取出蒸熟的地瓜丝摊晾，等待地瓜丝温度降到和室温接近。

    等地瓜丝温度合适，将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。

    将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后让人在上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。

    五天后，让人将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，加入清水进行蒸馏。

    虽然马铃薯的价格低廉，但是它出酒却是纯净无瑕，入口滑润，酷感十足，余香无穷，世界著名的俄罗斯出产的伏特加的酿酒原料就是马铃薯。

    马铃薯酒香气扑鼻，口感极佳，入口润滑，所以马铃薯酒也可以称为伏特加。

    马铃薯酒和地瓜酒的酿制方法基本一致，王宏博把方法告诉刘娟。让她自己尝试酿制。

    王秀娘是刘娟介绍给王宏博，新作坊的主事。王宏博这次打算在大连湾军堡修建一个粉条和粉皮作坊，用来加工红薯和马铃薯。

    粉条历史悠久。利用淀粉加工粉丝c粉条，在我国至少有1400年的历史。

    民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结c不断完善而逐步发展到了现在的先进工艺和优异品质。

    王宏博把想用红薯和马铃薯，制作粉条和粉皮的想法告诉王秀娘，安排她带人去试验制作。

    七天后，红薯和马铃薯酒酿制出来了，王宏博特意品尝了一下。感觉味道十分不错，站在一旁的孙显闻着空气中酒香”

    “咕咚。”

    孙显吞咽了一口口水。

    王宏博转头看了他一眼，孙显立刻抹了抹嘴角，王宏博笑着招了招手说道；“过来尝尝这酒怎么样。”

    “哎好，少爷。”孙显拿起酒坛给自己倒了一杯马铃薯酒，举起酒杯闻了闻，便迫不及待的仰头一饮而尽。

    孙显咂巴了一下嘴笑着说道；“少爷这酒真不错。”

    “嗯！要是喜欢喝，走的时候，就去刘管事那里领两坛酒带走。”王宏博笑着说道。

    第二天，王宏博带上十坛红薯和马铃薯酒反回金州城守备府。

    十二月初，由于军器局有了畜力镗床和生产步枪的机器，所以旅大军需要的六管转轮骑枪c迫击炮c板甲和反曲刀，已经全部打造出来了。另外步兵使用的四轮马车和炮兵使用的六磅炮，各打造出来了二百辆四轮马车和一百门六磅炮。由于军器局拥有了滚动轴承的技术，所以目前打造出来的六磅炮，都已经安装上了滚动轴承，现在一匹骡马就可以拉着六磅炮到处跑。值得一提的是，开花弹同样也已经打造出来了。

    王宏博马上坐车来到了大连湾军器局，王宏博先让人在军器局的靶场上，摆放了三块木靶子，分别放在一百五十米c两百米c三百米的位置上。

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