中所学,公子吃的开心就好。”
霍君白轻轻夹起一小块煎蛋黄,入口细细品味,只觉除了鸡蛋黄自身特有的鲜香,还蕴含一股淡淡的茶果香气,想必是翟冰清烧油的时候加入的特殊佐料,再混合上加热后所带來的油香,吃下一口,仿佛眼前的金黄色也绚烂起來。
燕小霞见霍君白动了筷子,当然不能甘居人后,也是夹了一筷子蛋黄塞进嘴里,只嚼的满口喷香。
制成“白鹭”的碎蛋白却是和蛋黄相反,应该是用梅子水蒸出來的,充满了清新的味道,入口即化,在品尝油煎出來的蛋黄之后,能吃到清新爽口的蛋白,那的确是绝妙的搭配。
其后的“雪山”为蒸豆腐所制,用小调羹轻轻的挖起一勺,才发现这豆腐竟然嫩到了极点,真不知道翟冰清是怎么将其制成山峰形状的。放到口中,随着口中的抿动,只觉得嫩滑柔软的感觉调皮的在自己唇齿直接轻轻跳跃,豆腐中还渗透了丝丝香油,那凝动的口感简直无法用语言形容。
最后的汤虽然看上去很清澈,但是味道却是鲜美异常,木耳,冬笋,口蘑的鲜香,以一个非常平衡的态势在这小小的汤碗中鼎足而立,让人每喝一口都有不同的感受,有时是木耳与冬笋和混合,有时却是冬笋与口蘑的结合。
喝两口鲜汤,再捡一颗那蛋壳船上炸的焦黄的青豆來吃,那青豆虽小,却是被劈成了两半,每个青豆中间都夹上了一个小小的虾米皮,豆香和虾鲜混在一起,令人赞不绝口。
二人吃着这诗情画意般的美食,心中都在想:“怪不得翟冰清被称为艺冠天星城,光是厨艺这一项,便让食客大饱口福,若是能日日吃上这么一餐,那真是神仙般的日子啊......”
接下來,翟冰清煮了一大盆粥让那胖子端了进來,自己也走出了后厨,指着那盆粥笑道:“这稀饭名为珍珠翡翠白玉汤,是几千年前明朝开国皇帝朱元璋钟爱的美食,冰晴不才,临摹一下,请两位公子品尝。”
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