七彩水晶盏属于初级入门的点心,不难做,只是比较琐碎,清水加热，煮开，入淀粉澄面,烫熟后倒出搓至纯滑,切成小面团,压薄,就可留着备用了。

    馅儿相对复杂琐碎一些,西芹,虾仁,冬菇,云耳,猪肉等,切碎均匀搅拌调味儿,包入面团,收紧成型,放入小圆盖的模具中，入笼屉蒸约半刻钟即可出锅,晶莹剔透,鲜香诱人。

    安然尝了一个,味道刚刚好,便叫跟前的仆妇给皓思皓玉送过去,两个小家伙刚从庄子上回来,这会儿心里肯定难过,希望这道点心,能稍微安慰他们一下。

    仆妇刚走,安远就来了,跟她商量喜宴事儿,问她怎么摆桌,这事儿安远今儿才想起来,雅舍虽大,可大多地方都是景儿,要不就是摆东西的厅,真正吃饭的地儿，满打满算的也不过十张席面。

    如今，光尚书府发出的喜帖就不下一百张,十人一桌可就是十桌了,这还只是娘家人,把安家的亲朋好友都算上,怎么也得四十桌跑不了。

    若是安记酒楼还成,左右下头的大堂地儿大,多摆上几桌,再不成，好几家一起摆,怎么也能支应过去。

    不过，话说回来,要真是在安记摆喜宴,估摸也没这么多拼命要来凑热闹的人了,这些人大多数是冲着雅舍来的,都恨不能进去见识见识被皇上称为天下至美的佳肴，到底是个什么味儿

    朝廷里四品以上的大员，拖家带口的差不多都得来,以至于，这喜宴就成了最大的麻烦事。

    安然听他说了，不禁笑了起来：“这个你不用担心,我自有法子,不用摆桌,就让他们自己随便坐。”

    安远愕然，没见过这么摆喜宴的,忙道：“大夫人,这恐怕不妥吧,这么些人呢。”

    安然摇摇头：“你放心吧,再来这么多，雅舍也招的开。”

    这话安远相信,雅舍他去过不止一趟,虽说吃饭的地儿不多,空地却不少,尤其雅舍之前是逍遥郡王的府邸,府里有个老大的人工湖,郡王殿下嫌视野不够开阔，把湖边的几个院子都拆了个干净,僻出老大一块空地,也没种花树,更没盖水榭,就种了一地青草,隔三差五就叫人平一遍儿,不让草长起来。

    这事儿当时都成了京里一个大笑话,可等雅舍盖成,举凡进去的人，没有不稀罕这片草坪的,临着水,视野开阔景色优美不说,远远瞧着就像铺了一层绿色的毡毯,瞧着心里就舒坦,莫非大夫人要在那片草地上摆席。

    安远猜的不错,安然的确是要把喜宴摆在湖边的草地上,京城的雅舍自从开张,无论菜品还是经营模式,安然都采用了比较西式的方法。

    从如今的火爆势头来看,京城这些有钱人的接受度，还是蛮高的,应该说，人都有一个猎奇尝鲜儿心态。

    安然虽是个中餐厨子,觉得我们自己的菜不仅有悠久的历史，更有深厚的文化底蕴,而且，烹饪技巧而言，远远不是西餐厨子能比的。

    但安然也必须承认西餐的优点,首先从食材的选择利用上,都比中餐要讲究,再加上独特的进餐方式,以及先进的经营理念,方才迅速发展起来。

    如今的，今儿是我兄弟的喜宴,用的找你卖好吗。”

    岳锦堂嗤一声，曼娘执意要嫁,郭大人若不应,莫非眼睁睁看着自己闺女在家当一辈子老姑娘。”

    岳锦堂挠挠头：“就是这个本王想不通,这位郭小姐,眼光可是高,当年京城大大有名儿,多少王孙公子上门求亲都没答应,却要嫁到你家做小,岂不古怪。”

    安然：“这有什么奇怪的,千里姻缘一线牵,曼娘跟嘉言缘定三生,说不准正是天上月老牵线搭桥呢。”

    岳锦堂乐的不行：“这世上谁说出这话都可信,唯有你说出来,却是大大的笑话,你何曾信这些。”

   

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