他每人的碗里放些酱针,等会可以和着肉吃。
艾微拿起匙勺子给每人剩了一碗热气腾腾汤后,便开始放些肉进去烫了,整个动作快速而又熟练,让他们几个不禁又好奇又疑惑。
“为何要先乘碗汤啊?”赵容好奇地问着艾微,不明这是为什么?其他两个也是面带疑惑地看着艾微。
“等下要烫些肉和菜,汤就没什么营养了,而且反复沸腾过的火锅汤不仅没有营养,还含有一些对身体有害的物质,所以,不能再喝了”艾微边弄,边解释着。
“试试看味道怎么样”艾微捞起些肉,放入他们的碗中,示意他们配着酱料试一下。
可是,他们却拿着筷子,不知该如何下手,愣愣地看着艾微。艾微见状便坐下示范给他们看。并解释着:“这些肉烫熟后,沾点酱汁,味道很不错的,你们按我的方法试试看吧”
艾微只顾跟赵延兄弟俩解释,并介绍着吃法,顺序等等该注意的东西,却忽略了身边的南宫煜。直到介绍完,才发现南宫煜冷漠的俊颜似乎有些难看,坐在那里,一动不动地,连筷子都没拿起过。
艾微心里噔的一下,糟了,把这家伙给忘了,看着他那阴沉及淡漠的脸色,就知道他又在生闷气了。浑身似乎还散发着冰冷至寒的气息,怪不得她不觉得热呢。艾微心里腹诽着。忽然,眼睛一亮,夹了块肉,送到他嘴边:“煜,张口”
南宫煜本来是在生气的,却在听到艾微的话时,本能反应地张开了口,把艾微送到嘴边的肉含入了口中,肉鲜甜而又嫩,与平常吃到的自然不同。
他的眸子里闪过一抹诧异之色,心中刚才的烦闷感也因艾微的体贴瞬间变得无影无踪了。咧开嘴笑着,目光似乎还有些挑衅性地看向了赵延,仿佛在炫耀着艾微对他的好…
“一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫一会之后,肉的颜色由鲜红色变为灰白,才可以吃哦”艾微看着南宫煜孩子气的嘴脸,有点无语,回头,边涮边吃,再继续为他们讲解着。
“另外,吃火锅时还要注意:羊肉不能和醋共食,而喝白酒时不宜吃牛肉,因为牛肉属于甘温,补气助火;白酒属大温之品,与牛肉相配则如火上浇油…”艾微边吃边讲解该注意的事项,当然这次不会忘给南宫煜夹些肉和菜放入他碗中了。
赵延心里有点好笑地看着南宫煜那挑衅的目光,这算什么啊?这煜王什么时候变得这幼稚了?居然为了这点小事在生气,这也太不寻人所思了吧?
“艾微,这些菜呢,也是烫熟了吃吗?”赵延似乎是故意要气南宫煜一样,不理他的敌视目光,轻笑着看着艾微问道。
“嗯,是啊,这青菜烫一会就可以吃,不用太久,这样营养才在”艾微本来想说维生素的,但怕他们听不懂现代词汇,只能说成比较通俗易懂范围较广的词语。
“这锅里为何要放入生姜啊?”赵容也是一脸好奇说指着锅里的生姜说道。对于他们这些公子哥,平常只知道吃,并未注意里面有什么配料在汤里,而现在看到了,反而有点好奇。
“这汤下些生姜可以去腥味啊!比如,你吃烫鱼片的时候,就一定要放些生姜下去,这样可以去掉鱼腥味,味道才会更鲜甜”艾微边解说,边烫了夹给他们试吃。
不知不觉中,这餐火锅大餐竟吃了一个多时辰,几个人到最后都摸着吃撑到的肚子,有点回味无穷,依依不舍地离开了餐桌。
“太爽了,这简直是人间美味呢,还是第一次用这么奇特的方式呢”赵容一脸不可思议地称赞着,心里不禁惊着,实在太美味了。
“嗯,不错,相信这种方式推广出去,一定会很受欢迎的,特别是冬天”赵延点了点头,若有所思地说道。心里不禁有些好奇,这艾微怎么会懂这些奇特的用膳方法呢?
“
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