返回128.第128章 十两银子一道菜(第2/2页)  重生渔家女首页

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过这般的样子。心里,对这个乡下的小姑娘也有了另外的想法,开始另眼看待。

    十道菜,唯有陈鱼一个人完成,所以有些慢。剁鱼绒实在太累,她就抓了阿福帮忙……自己忙着煎炸马鲛鱼鱼片。这鱼片在腌制之前,她拍了的,鱼肉松散,能更入味。

    厨房里,香味四溢,阿福双眼是眨都不眨一下,目瞪口呆的看着……。

    “傻愣着干嘛,鱼绒剁好了给我,”陈鱼瞧阿福那样,心里偷笑,但脸上依旧严肃,见他畏惧的把剁好的鱼绒递给自己,就冷哼一声转过身,其实心里笑抽了。

    那鱼绒剁的极细,极稠,跟肉绒一样,鱼儿把粗盐磨细了,稍微撒了一点,然后洗净双手揉捏着,等揉匀之后挤出一个个白嫩的小丸子,顺着烧开的水下锅,等煮沸之后,撒了一层葱花之后起锅,让阿福把煎好的鱼块跟肉丸汤端出去,然后再把另外处理好的鱼拿来另外做菜。

    阿福一道道的菜端出去,那色香味俱全并新奇的菜色立刻引起了众人的注意,连陈掌柜都忍不住的上前看着,那桌上已经放了五样菜。

    第一道,香煎鱼块,金黄色,泛着油光,香气扑鼻,忍不住的令人食欲大开。

    第二道,鱼丸汤,白嫩的鱼丸上撒着一层葱花,极致的颜色对比,让人觉得不光好看,一定很好吃。

    第三道,梅干菜鱼羹汤,裹着番薯粉的鱼肉被去了鱼刺,跟酸香的梅干菜一起,透露着一层诱人口水的味道。

    第四道,鱼头炖豆腐,采用的是辣椒跟花椒等一类的调料炖着,一端上来,就引起了众人吞咽口水的动作,那画面,瞧着都有喜感。

    第五道,香酥鱼骨,把剔除下略带鱼肉的鱼骨用番薯粉一裹,放油锅里一过,再拿出来沥干油,加上干辣椒,花生米,大蒜,姜块在锅里一过,加油放调料,那香气扑鼻的味道,能让人吞下三碗饭。

    菜上了不少,但厨房里的鱼还很多,之间陈鱼的嘴角微微往上翘着,想着这马鲛鱼自己来这里好些年了,都没吃过,那傻凯子也不管这些,嘿嘿,等会有多的,都带走,回去给娘他们尝尝。

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    以后,精彩美味,继续送上……。

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