返回第七十四章(第3/6页)  [反穿]御膳人家首页

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    邵衍倒是不意外有人将他的能力和邵家的菜谱扯在一起,来这个时代没多久他就听自家父亲讲起过这玩意。邵家父母都很惋惜老爷子住院后期因为病重导致的意识不清,菜谱这事被他挂在嘴边上大半辈子,最终没能做出一个最合心意的安排,想来老人家也是很遗憾的吧。

    邵氏集团后来也没公开宣布邵玉帛是否得到了这本用作传承的菜谱,邵家的传家之宝下落就这样不清不白了起来。带有奇幻色彩的道具和带有奇幻色彩的人常常被绑定在一起,邵衍和御门席如此传奇的崛起经历,不引人侧目才是不正常的。

    里昂说这件事情显然纯粹只是为了八卦和打趣,笑着对邵衍道:“我可是近距离见过你那一手刀法的幸运的人,c国的文化实在也太精妙了一点,居然能用一本书就让你做到那样的程度。”

    邵衍轻笑一声:“真信了你就是傻瓜。”

    “未必没有人相信。”里昂开过了玩笑,声音又变得严肃起来,“御门席现在,用你们c国的话来说就是树大招风。哪怕在f国这边,讨论你的人也一点不少。你和你叔叔一家的矛盾我在f国也听人说过,菜谱决定继承人这件事倒是不怎么要紧,毕竟是没有法律效应的,但谈论的人多了,被你的老师听到,他可能会不高兴。”

    邵衍回忆起早年在御膳监手把手传授他技艺的老总管,年纪到了之后他就出宫去颐养天年了。老总管手上是有些绝活的,菜谱刀谱说不定也真的有,邵衍自己创了洞天式之后还画了一本似是而非的差人送给了他,后来城破,也不知道那些故人究竟是个什么下场。

    挂断电话,邵衍叹息一声,忍不住疲倦地揉了揉鼻梁。

    严岱川原本在偷搬他的咸菜缸子,见状赶忙起身给他揉脑袋。

    邵衍靠在他身上,喊了他名字一声。

    严岱川道:“嗯?”

    邵衍想问他有没有牵肠挂肚生死不知的故人,话到嘴边,又咽了回去,转成了另外一个问题:“严家的生意你忙得过来吗?”

    严家转型加开拓市场那么多担子积累在肩上肯定还是有点累的,严岱川却不能在邵衍面前示弱,自然故作轻松:“小意思而已。”

    是吗?

    邵衍心中琢磨了一下自己的盘算,听严岱川问晚上吃什么,便顺势从对方的搂抱中挣扎出来,关火端走灶台上还在翻滚的炖汤:“最近家里人身体虚,炖了点药膳。药膳不能配油腻,晚上就清淡点,吃老鸭粉丝和肉燕馄饨好了。”

    家里的厨房常年炖着老汤,一锅鸭汤里不知道沉浮过多少只鸭子了,提前舀出来的一小锅里煮上了油豆腐和鸭血,白汤红块的甚是好看。粉丝只需要在滚动的汤里迅速地烫软就好,非常易熟,捞进碗里的时候泛着油光透明的灰色,嚼劲十足。

    老鸭粉丝汤的精华就在汤和配料上,除去葱段香菜这种鲜蔬配料外,最绝色的莫过于铺洒在上头的腌卤辅料。这是地方特色,在正宗地区几乎随处可寻找,鸭汤和辅料是否出色是决定一家小餐馆生死存亡的关键所在。邵衍有个徒弟过去家里就做的这个营生,在当地也算是小有名气,小孩年轻要出来闯荡,寻到了御门席,日后的前路无疑更为宽广。

    邵衍卤辅料的秘方就是从他那来的,他当然也没叫徒弟吃亏,是用自己另一种口味的卤料配方换的。正宗的辅料包括鸭肝鸭肠鸭胗等等等等,以咸鲜为美,均匀地铺洒在浸润了汤汁的粉丝当中,再撒上一把青嫩的葱段和香菜末,爱吃辣的更可以加一勺辣椒油。

    家里晚上吃面的时候挺多,只要味道好,没人会排斥清淡的。滑溜的粉丝夹带着鸭汤浓浓的鲜味滑进口中,配上小小的,切成厚片的卤鸭肝或者鸭肠,鸭血肥嫩细滑,油豆腐吸饱了汤汁,咀嚼的时候融合了口中葱段的清爽的香,若是再加上一

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