返回084 幽兰深谷伴古松(下)(第2/4页)  萍踪剑影首页

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的那样,他怎么做,其余人都得怎么做!

    很快,一天时间过去了。

    第二天继续如此。

    第三天还是如此。

    第四天,又加了新内容了。

    干啥?

    队列训练!

    你妹啊!这是所有服务员的心声。这又不是当兵,训练队列干毛?当有服务员表示抗议的时候,叶凡一句话就给顶回去:“我怎么做,都得跟着我做!”

    不过叶凡也不是把部队里的队列训练的那一套全部给照搬了过來,而是择其精要,尤其是可以在平时工作中用到的内容,比如站姿,走路的姿态等等。

    服务员端茶递水是必修功课,叶凡的要求实在太过变态了,在托盘里放一块砖头,一只手托着,要求手不颤,头不低,行动过程中不能有一丝的晃动。其实这倒也有点道理,茶楼这种地方空间狭小,地板上时不时会有这样那样的杂物绊脚,端茶递水的时候就需要一定的稳定性,以免在不经意之间发生一些诸如烫伤客人的意外。

    这种基于稳定性和耐力的训练,的确可以降低这种意外发生的几率。当然了,并不是说这么不玩这个就一定会发生这种意外,其实只要注意一点,完全可以避免这种事情。不过叶凡显然是醉翁之意不在酒啊,他这样做的目的其实很简单,就是要收拾人!

    否则这么屁大个茶楼,又不是人流汹涌的火锅店这类的地方,哪里需要搞这种托盘训练?

    为了收到预期的收拾人的效果,叶凡居然还做了一件事,那就是他手里托着一个放了五杯注满了开水的托盘,然后让五个服务员用各种方法去分散他的注意力,甚至可以伸手去抢他手里的托盘或者是在背后故意去推他。

    结果就是在所有人目瞪口呆的眼光中,叶凡以各种不可思议的方式让过了脚底下的绊子,躲过了各种模拟的意外而手里托盘里装着满满的开水的杯子居然一滴都沒洒出來。

    不服不行啊,就连最喜欢和叶凡唱对台戏的齐子玲也不得不服,叶凡这家伙身手相当的好。

    虽然仅仅依靠这一件事叶凡还不能让所有服务员服自己,但最起码也起到了敲山震虎的效果。

    随着时间的加长,大伙儿也逐渐发现了一个规律,那就是如果今天有人和叶凡顶嘴或者迟到或者做了什么别的不合规矩的事情,第二天肯定会伴随着一堆稀奇古怪的训练。

    人都是趋利避害的,现在叶凡大小是个领导,在老板和经理不在的情况下,茶楼就是他说了算,谁也不会脑袋发热故意去触霉头然后给自己找不自在!几天以后,就沒人愿意跟着齐子玲瞎起哄去跟叶凡唱对台戏了。

    叶凡要的就是这个效果,通过铁腕政策暂时让齐子玲孤立起來!

    用兵之道,攻心为上!叶凡这家伙当了一段时间的领班,也开始琢磨起这古老的兵法了,只要沒人跟着齐子玲瞎起哄,他就不会去打击大众。渐渐地,茶楼的运作逐渐上了轨道,唱反调的人沒了,叶凡就该琢磨怎么去解决因为工作的机械性而带來的疲态的问題。

    仔细想一想,其实也并不是大家就愿意唱反调偷奸耍滑,最关键的是因为这个“疲”的问題。

    服务员处于底层,在为客人服务的时候,内心深处不免有低人一等这个潜意识中的印象,如果又遇到某些不那么讲究的客人,谁都会有心理负担的。其次工作实在太过单调厄而机械,每天做的事情其实都是相同的事情和相同的频率,若不是自己有修为在身,易地而处其实自己也和大家差不多。

    这也是所有基层工作人员的一个最突出的问題!有这样沉闷机械的环境,人自然会给自己找点乐子,那么和领导唱反调,偷奸耍滑无疑成了一种调味剂,也是最直接的和最自然的自我调节方式。

    可只要处于

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