娥忙道:“等我给家里带些礼物再让他走。”
云叶点点头,“我也得给她们带些东西。哦,对了,还有,我这快生了,还得跟娘她们说一声,不让她们过来了。小翠也快到日子了。”
金娥道:“大姐,我给家里写信吧,你别管了。等后天早上,我让货帮的车直接去别院,带上礼物还有郭柱。”
云叶道:“让瑞扬也回去看看吧。”
姐妹两个说些闲话,中午时间短,很快就到了上课的时候。
下午主要是教宴席的菜肴搭配。
云叶还要出城、金娥家近,自下了大雪之后,都是云叶先上课了。
“宴席是招待亲友、节日祭祀、婚丧嫁娶必备的桌菜。菜多菜少、高档低档,都是有个章法的。”
“比如,有冷有热、有荤有素、有菜有汤、面点糕饼、水果点心、酒水茶汤可谓缺一不可。”
“而且,这也是我们女人最能给自己、给娘家人、给婆家人长脸的时候”
众人都捂着嘴笑:“哈哈”
云叶也笑,道:“不要笑。忘了古往今来,男人娶妻、男家聘媳,起初的要求便是出得厅堂、下得厨房。”
几个未出阁的公主、郡主便有些害羞,小脸红红的。
其实,这也是自己过来学习厨艺的目的了
云叶道:“学了二十多个菜,说起来也不多。咱们的宴席不管如何搭配,还得从单菜里挑。”
“所以呢,你学的单菜越多,那么,你搭配出来的宴席就越丰富,就越与众不同。”
“我们这么辛苦地学习了将近三个月,二十多道菜也就只能搭配出来那么三两桌宴席。”
“所以,剩下的几天,我还会教给你们几道适合宴席的菜肴。大家用心学着,马上就过年了,宫中、府里都等着你们大展身手呢。”
“还有,大家学会了做菜以后,也可以融会贯通,自己开发出新菜式。那个时候才真叫出师了呢。”
众人都有些激动。
一个公主道:“宁夫人,若是出师了,是不是就可以成为一个真正的大厨了”
云叶笑着道:“嗯,也可以这么说。虽然咱们只是在自己家里施展手艺,但是,只要把自己当成一个真正的大厨,那么,我们就是一个真正的大厨”
这话说得有些拗口,但是大家都是冰雪聪明之人,云叶的意思大家都理解了。
关键是自己的心,只要爱好厨艺、又愿意钻研厨艺,就是一个合格的厨师
云叶道:“咱们原定的就是三个月,真是一晃就过了。过个十天八天的,咱们这期贵女班就结束了。”
“虽然我很舍不得大家,但是大家也看到了,我这个样子,实在坚持不了几天。再说,也快过年了。”
“最后一天,咱们每个人做出一桌宴席来,到时候我们请人过来品尝。”
“贵宾们给所在的桌打分,哪桌分越高,哪桌就是厨艺最好的。到时候咱们尊她为贵女班一期之星”
“还有,她若是愿意,我便把她聘为贵女班的女夫子。以后天天给贵女们上课,月俸保证比你们的月钱高”
众人都兴奋起来。相互看着,都暗暗卯足了劲儿,要得个头名
你想啊,不仅有月钱拿,关键是脸面以后各府的夫人、小姐,哪个见了自己不得巴着
下了课,一群女人来到院中,三个一堆、五个一群地热烈讨论着。
“虽说厨师是贱业,但是咱们学成了,做给自己家人吃又不一样。”
“不是有句话吗要想抓住男人的心,先得抓住男人的胃你看看宁夫人不就是吗”
“宁将军那么顶天立地的男人,天下多少女人随他挑,侯府郡主都送上门了,他
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