第七百七十五章内容为王，这就是了！

    和面的过程要等一会儿，炒饼哥就用刚才烙好的那张饼继续示范怎么做一盘香喷喷的炒饼了。

    大饼竖着切成条，条再切成段。原材料就算备好了。然后架锅，倒油，看他要抓豆芽，苏晓晴急忙喊了句：“不要豆芽，我最不爱吃豆芽了。”炒饼哥闻言，就把豆芽放在一边：“这个回头加点孜然，也搁锅里一炒，完了弄个馍一夹，也是西北的吃法哈哈。”

    苏晓晴一下就纠结起来。额，加孜然啊？可是那是豆芽啊！孜然、豆芽，苏晓晴念经似的，念了半天，终于还是决定不要豆芽。毕竟肉炒饼里面不能有豆芽，这可是原则问题！

    做饭哥的刀功了得，一块精瘦肉在他手里瞬间就变成了肉丝。厚薄相等，长短相等，就这一小碗肉丝苏晓晴就是再练几年都切不出来。

    加了一些盐、胡椒粉、姜粉、一点点料酒，做饭哥又勾了些芡，把肉丝给抓匀净了。油也烧热了，这才把早就备好的葱段下进去炝锅。葱香味一出来，肉丝也跟进下锅，大火爆炒，这星级大厨的功力才第一次展示出来。

    首先一个，人家这臂力就没话说。苏晓晴目测，他抓炒用的这口铁锅虽然很薄，可是耐不住这锅大啊！就苏晓晴的臂力，端稳了都已经算是长期奋战在厨房岗位了要想跟做饭哥似的，一只手翻勺，那累死她也做不到啊。

    其次，和所有大厨一样。他炒菜也是不用铲子，而是直接上大勺。用他的话说，还是这玩意有手感。

    肉丝刚炒变色，炒饼也跟着下了进来，这时候做饭哥又s了一把他的手速。这边还要兼顾翻炒，那边案板上又是拍蒜末，又是干辣椒切成辣椒圈，又是加醋、加老抽、加香油、加鸡精的，几乎是一眨眼的功夫一小碗汁就调好了。

    调料入锅，最后在大力的翻炒几下，一锅香喷喷的炒饼就新鲜出炉了。

    苏晓晴使劲的吸了吸鼻子，就是这个味道！就是这个味道！熟悉的味道，这是西安的味道，一下子激动的不能自已，差点没出息的眼圈都红了。

    炒饼哥赶紧先给她盛了一盘子，苏晓晴迫不及待的拿过筷子正要吃，酱就跟野猪似的冲了进来。一屁股拱开苏晓晴，顺手抢过她手里的筷子：“这就是炒饼么？有辣椒的，看起来很不错的样子，你躲开，我帮你尝尝咸淡。”

    两个直播间的人都要笑疯了。苏晓晴眼珠子都快红了，扑过去就要和她玩命，炒饼哥赶忙拦住：“还多，还多，我那一张饼大，够2份的，够2份的。”

    好不容易才制止了一场“高层”的撕逼，苏晓晴和酱一人端着一份炒饼吃的眉开眼笑。一边吃，还一边和粉丝们互动互动。逗逼气死了：“讨厌啊，人家在减肥啊！不行了，我要烤两个大腰子去！”

    几个晚场的女主播到现在都还没吃饭，这会都馋的不行，眼巴巴的看着炒饼哥。炒饼哥浑身一激灵：“刚才不是说还炒个菜呢么。这回大家都有，都有。”

    说完利马开始把准备好的豆芽拿出来，挑出去一些坏的放在一旁备用。换了一口稍小的锅，烧油，等油热了，把切好的葱末、蒜末、花椒粒、干辣椒下进去爆香。然后一大把豆芽往里一倒，发出“轰”的一声响。

    这回翻勺的速度更快。几乎是一边炒一边翻，做饭哥解释说：“做这个菜，豆芽一定要干，千万别拿水泡了再来做，负责炒出来一锅汤。”等到豆芽炒蔫，抓起一大把孜然往锅里一撒，然后胡椒粉、盐、鸡精入锅，又炒了几铲子之后，火一关这个菜就成了。

    市场里买来的6个馍馍，菜刀在中间一划，一勺豆芽往里一夹，就是一份。等大伙儿都吃上了，苏晓晴这个吃货一份炒饼都吃完了，闻着空气中的孜然味：“嗯，这个做法还真是西安那边的，你到底哪里人啊，陕西人？

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