“苏，鲁，川，粤，浙，闽，湘，徽。你这道鱼香肉丝属于八大菜系中的川菜吧。这道菜看着要成色红润，闻着富鱼香味，吃起来要肉嫩，质鲜，鱼香充满整个口腔。吃完之后还要口齿留香，适合佐饭而食。”刘贺开口细细说道。

    听了刘贺的前半句之后，李大庆就已经不在生气了，平复了心情转过身看着刘贺。听完整句话后，李大庆更是有些震惊了。

    在他看来现在这个年代知晓鱼香肉丝属于川菜行列就算是对中餐有一定了解的了。毕竟现在的年轻人很少有接触这方面的人。

    后半句刘贺更是说出了这道菜的色香味的特点，这些东西可不是一般书上看得到的。李大庆他自己也是翻阅了很多书籍，才找到有关鱼香肉丝的具体描写。也是根据这些色香味的描写在搭配这道菜名，李大庆才敢结合想象开始试着做做这道菜的。

    现在看来，这个年轻人有对中餐做过一些功课，虽然不知道这个年轻人是不是真的热爱中餐，但至少这说明了他不是三分钟热度，只想尝尝味道的人。

    “也许，可以让他试试，也许他真的懂得品味自己的料理呢。”李大庆想到。

    可惜李大庆没想到，刘贺这个家伙真的就只是来尝味道的，什么热爱不热爱的，想太多了。他只是好吃而已。

    李大庆点了点头，目光幽深的看着刘贺说道“年轻人，你很不错，希望你能真正体会中餐的味道。”

    在李大庆看来，自己复原的菜式大部分都是很完美的，虽然有一点没能将味道还原到同书上记载的那么美味。但他觉得书上不过都是些夸张写法而已，至于那些人不喜欢吃自己做的菜。那肯定是他们有问题，他们根本没办法体会中餐真正的味道。中餐的味道不是味蕾的体验，而是心灵的感受。

    李芸抽了一双干净的筷子，然后将那盘鱼香肉丝端到刘贺面前，让他品尝。

    之前因为隔着李芸让刘贺没能清楚的看到这道菜，现在清楚的看见了这道菜。整道菜色泽红润，微红的肉丝间点缀着一些胡萝卜丝和青椒丝，颜色丰富好看。刘贺不由得想说“至少卖相还不错”。看的出来，李大庆这位大叔手上还是有几分功力的

    虽然没有闻到鱼香味，但刘贺还是忍不住咽了下口水，因为他可是有一个月的时间没吃到这些正儿八经的炒菜了。

    刘贺拿起筷子，夹了几根肉丝和青椒丝。看着这些粗细基本一致的食材在筷子上跳动这，刘贺一嘴将他们吃了下去。

    刘贺放下手中的筷子，闭嘴咀嚼着。

    细细的嚼完之后，咽下口中的东西，刘贺轻轻的小幅度摇着头说“其他的不多说了，味道还是很正常。”

    看着刘贺开始点评自己的菜，李大庆这位“高人”居然有些开始紧张起来。

    这么多年了，他做的菜除了给自己女儿吃，就是自己吃。这两样都没办法回馈给他真实的评价。现在首次有人评价自己的菜，似乎这就将代表了自己这么多年辛苦努力的成果一样。

    “这里面的川蜀特产辣豆瓣酱用的很好。”刘贺说道。

    李大庆点了点头，高兴道“没错，我觉得很多菜式加入豆瓣酱作为作料，可以让味道更加厚重悠长。”

    刘贺同样点了点头，他也很赞同这个观点，在他看来豆瓣酱是川菜的魂，之一。

    “但是”刘贺突然转折起来。

    这个但是当李大庆又不安起来，他不由得想到，难道自己的这道菜有问题？不应该啊，我明明试验过好几次了。果然还是这个年轻人不懂我的料理吗？

    这个但是也立马让李芸递来一个凶恶的眼神，似乎在说“你赶紧住口，在说下去，我就把你赶出去。”

    可刘贺像是没看到她的暗示一样，他继续说道“但是，你这道菜却

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