返回第两百七十五章 预示春日的肉之花(第1/2页)  荒野食神首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

    何榭首先要制作的部份便是酱汁,毕竟酱汁就算在这风雪之中冷却,也不会对味到造成太大的影响,而制作酱汁的第一步,便是先将冰谷幽兰的叶片进行加热,因为酱汁不好在石板上进行调理,何榭使用的,则是以气元素将轻飘飘的叶片托起,再用火元素快速加热。

    而之所以要那么费工,一切的原因便是来自材料的缺乏,一般而言,在制作酱汁的时候,为了能够让酱汁能够沾附在主料之上,酱汁便必须带有一定的浓稠性,在没有淀粉或是胶质能够添加的情况下,冰谷幽兰的叶片在加热之后所释放的黏液,变成了最好的载体。

    水元素从加热过后的叶片周遭流淌而过,瞬间将固体与液体的部分分离,几朵晶亮的花瓣在其中煮化,再以适量的盐巴调味之后,便能够灌入黑荆果壳中等待使用,而在等待的同时,黑荆果那充满花香的香气,也会随着时间的流动,缓缓地渗入其中。

    当酱汁准备完毕,接着便是主角登场的时刻,所谓的骨边肉,可不只有单纯的瘦肉一种,连接肌肉的经络,或是关节之间的软组织,都是可以使用的部分,尤其是因为冰风白鳄的过于巨大,原先因为太小而显得鸡肋的部分,都成为了可以整片使用的食材。

    不同的部分自然是需要不同的火候来烹调,尤其是那些何榭从来没有尝试过整片油煎的材料,更是需要多加尝试才能够找到完美的熟度,好在他现在一点也不缺肉品,反正剩下的都要弃置在此处,已经不是前几日捉襟见肘的状态的他,实验起来更是一点也都不心疼。

    在多方的尝试之后,何榭终于找到了这些材料适合的熟度,从骨头的缝隙中所削下的一片片白雪般的肉品,终于是随着锅里冒着香气的金黄油脂,散发着悦耳诱人的滋滋声响,光是纯粹的肉香,便让他就连忍着不向石板上的肉片动筷,都成为了艰困的挑战。

    但仅仅是单纯的肉香还是不够,为了增添香气的层次,黑荆果中的金色小球被他拍成粉末,细微的粉末彷佛金沙一般缓缓洒落,受到热油高温的引导,浓郁的花香便就这么爆发开来,随着将油捞起淋至肉排上润煮,芬芳的花香,也逐渐渗入肉排之中。

    因为从骨边片下的肉片十分单薄,其实并不需要很长的时间便能够起锅,浓郁的花香与香醇的肉香彼此混合,造就了无比美丽的嗅觉飨宴,接下来,用火元素包裹以保持温度,便能够进入摆盘的阶段,做为长久饿肚子以来的第一餐,总得有个美丽的模样才有纪念价值。

    刚刚制作酱汁时所用的几片绿叶铺在盘底,而肉片则竖起层层包裹,一朵以香喷喷的肉排为主体所组成的玫瑰花便宣告完成,洁白带点金黄的肉片所组成的花瓣,与真实存在的花香,彷佛真的有一朵肉之花在他的眼前盛放,雪白的盐粒彷若雪花洒落,金黄色的小球点缀周围,淡紫色的酱汁涂抹在一旁,一幅预示着春天即将到来的画卷,便在他的眼前展开。

    视觉与听觉的效果都已经预备完毕,而重头戏这才要登场,他首先品尝的,便是一片骨边的瘦肉,没有打算再去沾附酱汁,第一口,本就该品尝材料的原味。

    他首先注意到的,便是先前从兽首菇之中没办法品味到的柔软口感,明明几乎没有柔嫩的脂肪,但它的纤维依旧是在他的牙齿轻触之间缓缓分开,释放出那如高级牛肉般的香甜,而当肉品从喉间咽下,黑荆果的花香,才做为尾韵缓缓地为口腔添上春天的色彩。

    在拥有了美好的体验之后,何榭的下一个目标便是那肋骨之间的筋膜,这个位置在他过往品尝牛肋条或是猪肋排时便十分讨他的欢喜,但他至今还没有尝过一整块筋膜在嘴里咀嚼的香味与口感,巨大无匹的冰风白鳄,给了他一圆向往的机会。

    这一回,他决定要沾些酱汁享用,晶紫的酱汁沾附在洁白中渲染着金黄的肉片之上,金、紫、

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页