，身为一个美食作品的爱好者，一定会和另一道料理联想在一起，那便是味觉封螃蟹汤，在一部经典的美食漫画之中，反派便是利用了超浓郁螃蟹汤的鲜味产生的味觉疲劳，让主角队友美味的炸蟹斗吃起来完全没有蟹肉的鲜甜，只剩下油炸的油腻感，从而输掉了比赛，是一道不折不扣的黑暗料理。

    当然，这道料理的效果基本上只是作者的空想，实际若拿大量螃蟹入锅长时间熬煮，因为蟹肉的蛋白质裂解的缘故，在鲜味入锅的同时，也会产生大量的苦味，因此而没办法入口，只用蟹壳的话，鲜香味也不大足。

    而为一的解法，便是添加大量的香辛料来压住苦味，但如此一来，庞杂的味道虽然依旧有着味觉疲劳的效果，但也失去了作者创造这道料理的功能与韵味，不过，既然何榭没有追求如此暴力的破坏效果，搭配一些蔬菜之类的材料，也是能用蟹壳煮出美味的汤品。

    因为汤品需要的时间较长，何榭也没有办法专注于高压锅的维持，所以便要在弄出蟹壳之后先将煲汤的材料处理完毕，除了必选的蔬菜根茎之外，何榭还添入了刚刚从溪边取回的陷阱中的青氏河虾，虾与蟹的鲜香融为一处，绝对能够完成十分美味的汤料理。

    因为虾肉怕老的缘故，在熬汤之时何榭只加入了增添鲜味的虾脑，虾壳的部分则与蟹壳一同以干净的布料包着入锅，如此一来，等到熬汤完毕的时候，才能够方便的将这些并不适合入口的材料取出，只留下吸满鲜甜汤水的各式蔬菜。

    将布包沉入锅底之后，他便以元素魔法点起了小火，为等会的美味浓汤缓缓加热，确定一切没有出什么意外之后，他才再次回到了堆积如小丘般的蟹肉之前，准备开始下一步的处理。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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