说实话，因为米的品种不同，做出来的米粉也是有许多口感上的差异，适合的料理也不尽相同，更何况何榭现在手里的还是糙米粉，口感上定是与他原先制作料理的米粉有不小的差异，想到这里，他也不免有些忐忑起来。

    于是，他便先暂时推迟了晚餐的制作，打算先用手里的斯科达浪糙米粉，率先弄出一道简单的食物来，先行测试一下这种材料的口味与口感究竟如何，以免让自己只是空欢喜一场。

    而他的做法也是十分简单，手里的一小搓米粉，先与清水混成米浆之后，在浅碟里放进蒸笼中蒸熟，只有使用最简单的方式，才能够看清他今天一整个下午制粉的成效究竟如何。

    说实话，虽然他也常常食用米粉的加工品，但通常还是以从外头买来现成的为主，像这样从粉末直接开始制作，也算是难得的体验，在缺乏经验的状况之下，这最后成品的味道究竟如何，他也是无从猜测。

    很快的，因为他特地选择了薄片的形状，蒸笼里的粉皮便已经蒸熟，当他一掀开笼盖，清甜的米香随着蒸气飘散而出，瞬间便将他拉回了穿越前平淡而温暖的小日子里，果然，大米的香气，便是每一个外出远游的游子，永远绕不开的乡愁。

    当烟气散去，何榭也终于能够看清里头粉皮的模样，比起结块的地豆粉，何榭用米粉蒸出的粄条明显更加不透明，而米糠的淡淡黄色，也影响着它的外貌，于是他便从何榭记忆里的白色，变为看起来有些脏脏的淡黄，尤其是添加了可能会大量影响口感的米糠粉，让何榭对他的信心，越发降低了下来。

    但无论如何，他总是得试试这糙米粉的效果，就算要改变他目前的方式，也要等到确认味道之后再来思考，仔细的从大片的粉皮中切下一角，而为了品尝到它最初的原味，他便省去了一切的调料，要来品尝大米最初的香甜。

    一放到嘴里，或许是太久没有尝到正经的米制品，当那充满米粒香气的粉皮与嘴巴接触的同时，一股难言的感动便跃上心头，沉重的乡愁化作泪水，差点便要夺眶而出，仔细的咀嚼粉皮，感受着其中一袭来的稻浪香气，方才的不安与担心，便早已烟消云散了。

    再穿越前何榭也没有品尝过糙米粉的制品，因此也说不上什么比较和评断，但与他先前尝过的米加工品一比，虽说口感稍嫌粗糙，也有些偏硬，但总体而言，却没有到无法忍受的地步，但是米香的部分，或许是因为拥有了整粒稻米的精华，反而更显得浓郁香醇。

    既然确认了米粉的质量，接下来便是考虑料理做法的时候了，方才的一大片粉皮，还不足以完全替代今日的主食，于是它便打算再加工一番，顺便弄几盘小菜尝尝。

    随着夕阳渐渐落下，白天因为阳光而带来的暖意也渐渐消逝，气温渐渐降低，要是能够喝上一碗热腾腾的鲜汤，那么一定能让全身上下都暖和起来，而方才的粄条，一定能够和汤水有着十分良好的配合。

    要让汤头浓郁，首先不能忘记的便是淀粉的作用，因为它并不是希望得到类似羹汤之类的浓稠感，所以不必添加粉末，只要切上几块紫晶薯，直接将它煮到稍稍有些糊烂便成，随着刀口切出的棱角渐渐圆润，汤品之中便会带有着些微的浓稠感。

    黑鬃野猪的兽首菇切大块，与紫晶薯块一同入锅，为了增添纤维的摄取，何榭还切了一些翠绿的雪江菜，等到快完成时再入锅便成，不然翠绿的蔬菜在汤里煲太久，无论是色泽或是口感都会流失，便失去了往锅里添菜的用意。

    另外，仅仅依靠一碗热汤的话，总觉得有些不足以应付接下来的寒冷夜晚，何榭决定按着过桥米线保温的方式，在面汤之上覆盖一层厚油，这油不只能在冷风中保持汤温，吃下肚里能够产生了热量也是十分惊人。

    为了增添香气，也为了补充方才煮汤

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