结束了美味的午餐，何榭下午的工作却还得继续，经历了多日的暖阳日晒，何榭所带回的大米此刻已经基本晒干，就算暂时没有能力脱谷去糠，但至少也得将他们收起，避免天气的突然变化带来不好的影响。

    平均摊覆在地面之上的大米，光是收集装袋便是庞大的工程，历经了好一番功夫，何榭才终于将这些大米都给收集完毕，接下来要做的，便是研究要如何来使用这些得来不易的大米了。

    禾本科植物，作为地球人类的最重要主食，食用起来却不是十分方便，这些谷物的外层通常含有硬壳，阻挡着生物的取食，去掉外壳之后，里头还有胚乳层，直到最深处，才是易于消化的精制淀粉。

    基本对于碾米一类的事物一窍不通的何榭，望着手里金黄的稻谷，便有了一种有力使不出的感觉，无论如何，他首先尝试的便是直接手工剥壳，这样的方式虽然繁复而无法实际大量应用，但里头的东西究竟味道为何，也要他尝试过后才能作数。

    小心翼翼的将金黄的外壳褪去，露出了里面淡黄色的美丽大米，何榭的掌心微微加热，虽说不是平时蒸煮的方式，但何榭对于味道如何也是十分期待，煮饭的工作已完全交给电饭锅代劳的何榭，其实也不大清楚干烤米饭究竟要怎样才算是已经熟透，于是他便打算在外表变得焦黑的前一刻停手。

    随着掌心的温度提高，米饭居然有了些许的膨大，何榭暗道不好，他完全忘记了不同的加热的方式会带来完全不同的结果，连忙散去掌心的火元素，但却是已经来不及了，手里的大米骤然膨胀，散发着十足的米香，原本想要试试煮成白米饭的相性如何，如今却被他弄成了米香。

    所谓米香，基本上便和爆米花是一样的东西，只不过原材料从玉米换成大米，谷物内的水分因为高温化作蒸气，却被困在坚硬的外壳之中，而当外壳破裂，大量水气向外散逸，带动谷物的物质结构，迅速膨化而成。

    虽说因为何榭手中的大米内外压力差不大，所以膨化的程度并不明显，但他依旧是感觉到了与一般煮好的白米完全不同的气息，也不另外添加调味料，便直接放进嘴里。

    膨化的米花因为嘴里的湿气迅速软化，但何榭仍是能够感觉到其中的苏松口感，伴随着些微的米粒香气在嘴里扩散，熟悉的大米香味甚至让他差点哭了出来。

    虽说确认了这个大米可以食用，但要怎么脱谷依旧是无解的难题，为了一碗白米饭，耗费全部的时间精力来手工脱壳，实在不是明智的做法，他目前脑海中的唯一想法，便是仿造爆玉米花的方式，直接将没有去壳的大米丢进锅里加热，让自然产生的压力突破外壳，变成他所熟悉的米花口感。

    但难得有了大米，只能品尝膨化的米香而无法尝到白米饭实在是一大憾事，未到走投无路，何榭是没有办法下定决心将这所有的大米都作成米香的，在不济，也至少得让他手工剥出一碗香喷喷的米饭他才能够安心。

    看着收集而来的一袋大米，何榭顿时也不知道怎么办才好了，碾米碾米，从字形上推断，应该是透过类似石磨的工具，利用摩擦力将稻谷变为糙米，更进一步转化为白米，不过何榭自然不具备这样的技术，他现在连一个象样的石磨都做不出来，就更别谈碾米了。

    不过，从碾米的字型来思考却给他了一个灵感，跟米连接在一起的动词可不只一个碾字，还有一种叫做舂米的说法，这字大略是个象形字，其他的部分何榭不懂，但这一个臼字倒是十分显眼，这或许也提醒着古人会用杵臼来舂米的事实。

    有了一个有机会的思路，那何榭自然是要作些尝试的，前些日子为了制作果酱而完成的木臼，竟然在诸多方面都派上了用场，倒也是让他十分意外。娶了一把稻谷，何榭便把它搁在臼上，运使着手里的木杵，开始了单调而

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