返回第14章 不要番茄的番茄炒蛋(第1/3页)  网厨首页

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    “这是你点的不要番茄版番茄炒蛋。”

    十分钟不到,江勋就从厨房出来,将一碟番茄炒蛋端放在笑湖戈面前。

    这道番茄炒蛋果真看不到固态番茄的身影,一碟金黄的鸡蛋碎上面点缀着红色的番茄汁,色彩艳丽,光是看着就让人食欲大开。

    笑湖戈点的是番茄炒蛋,故而肯定要用到番茄。若是不用番茄,那不就成了普通的炒鸡蛋了吗?

    番茄搭配鸡蛋,这是十分常见的组合。

    鸡蛋在番茄汁液的作用下,味道会得到极大的升华,口感更佳,很多人都喜欢吃。

    而番茄就不一定了,有些人不喜欢番茄本身的酸涩感。在吃番茄炒蛋的时候,这类人只吃鸡蛋不吃番茄。

    估计,笑湖戈就是这类人吧。

    所以,这道不要番茄版的番茄炒蛋就是江勋为笑湖戈特别制作的,鸡蛋是主角,而番茄则是彻底沦为不露面的龙套。

    说这道菜是番茄味鸡蛋碎也不为过。

    “哦卖相不错啊!”

    见菜这么快就上桌,笑湖戈迫不及待地拿起一双筷子。

    “有段时间没尝到老板的手艺了,怪想念的。”

    说完,他便是伸出筷子,夹起一小撮沾有番茄汁的鸡蛋碎,送入口中。

    “嗯”

    闭上眼,笑湖戈慢慢咀嚼,细细品尝这道菜的味道。

    鸡蛋碎口感经过番茄汁的提升,很细腻c爽口,酸酸甜甜,一点也不油腻c干涩,足以说明这道菜加入的番茄汁液是足够的。

    最后咽下肚中,口中残余着丝丝回甜,令人舒心。

    双眼忽然睁开,他脸上露出满意的笑容,大加赞赏道:“果然,番茄炒蛋就是不要番茄才好吃!”

    “话不能这么说,这东西因人而异,有些人就喜欢番茄的酸涩感。”江勋笑着说。

    “老板说的对。”笑湖戈赞同道,“而且,能把普通的家常菜做得这么好吃,靠的是老板那一级棒的厨艺。”

    “承蒙厚爱。”

    “顺带问一下,老板你是如何处理番茄的?”

    “榨汁机呗。”

    “原来如此还有,老板,你炒出来的鸡蛋为何比别人炒出来的还要嫩滑?有什么秘诀吗?”

    “算不上什么秘诀,就是往鸡蛋液里加了点水。另外,还要把握好时间,不要把鸡蛋炒老了”

    听两人说了这么多,一旁的牛轲廉忍不住凑过来:“真有这么好吃?给我尝尝。”

    在未得到笑湖戈的允许下,他擅自举起筷子往别人的菜盘伸去。

    吧嗒!

    在离那道番茄炒蛋还有十公分的时候,又有一双筷子突然出现,死死地夹住牛轲廉的筷子。

    牛轲廉用上了浑身的劲企图抽出筷子,却骇然发现自己不能移动筷子一丝一毫,宛如嵌入墙壁一般。

    为此,他不由得心惊,小虎咋这么大的劲?!

    殊不知,笑湖戈暗中使用了四两拨千斤的技巧,牛轲廉自然无法抽走自己的筷子。

    瞧见牛轲廉那副窘样,笑湖戈忍不住笑道:“牛叔,想吃我点的菜,问过我没有?”

    又尝试了几次还是失败,牛轲廉只好放弃,冲笑湖戈讪笑了下。

    “嘿嘿小虎,牛叔只是忘记问了,松开你的筷子,好不好?”

    “那好吧,就当牛叔你问过了,我允许你吃一小块。”

    松开牛轲廉的筷子,笑湖戈将那碟番茄炒蛋往旁边推了推。

    美食在前,牛轲廉也不客气,当即夹起沾有番茄汁液的鸡蛋碎,往嘴里送去。

    “唔!”

    眼睛忽地睁大,牛轲廉脸上满是震惊。

    “居然这么好吃!”

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