返回第一百五十九章 松鼠鱼(第2/2页)  全职主播首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

是切成米粒大小的姜和葱了,只是为了区分故称为姜米和葱米。”

    “哇,不可能吧?”刘某顿时张大了嘴巴。

    二珂捂着嘴巴:“晕,叶城主这么厉害吗?”

    其余的人也是有些异样的看了一样叶言,带着两个拖油瓶,本来应该是没有任何悬念的败北。

    而在仅仅尝过一口的情况下,叶言居然完全的猜出来了罗厨师的配料,这怎么可能?作弊吗?

    丁宏志眼眸一凝,笑笑说:“哇,叶城主你这么厉害都差都以为你作弊了。”

    “呸!住口无耻老贼!”

    “对啊,不会作弊吧?怎么可能只吃一口就能够知道所有的配料,而且完全正确?”

    “666,叶城主还真的会厨艺?”

    “作没作弊你们自己心里没点数的吗?”

    “这个人谁啊?”

    ……

    秦萱不着痕迹的皱了皱眉,也站出来说:“叶城主的味觉都被人说成是怪物了,不过接下来可是要考验真正的水平咯。”

    叶言微微一笑,没有说话,只是看了这个丁宏志一眼微微摇头。

    “再进入第三轮之前,这一场是叶城主的队伍获胜,所以,根据第二轮的规则,失败方需要亲自制作一道松鼠鱼,并且自己吃完。”

    “而现在我们的观众也可以参与进来啦,失败的队伍必须按照网友的指点进行烹饪,你们可以选择调换调料啦,譬如糖换成盐之类的。”秦萱提示了一下方向。

    众网友一听,还有这种事情,那岂不是又要多出了一道黑暗料理?

    作为输者的两个队伍,蓝队与黄队的六个队员都跟在罗师傅身后,罗师傅只会演示一遍,之后就需要他们自己合力动手的。

    不过即使这样,也逃脱不了网友的制裁,盐给你换成芥末你如何办?

    炉灶早已经准备好了,就在食物架下方,一共有三个。

    罗师傅也不废话,直接拿起一条鱼,手中的刀飞快舞动,将鱼去鳞、鳃,清膛洗净后剁去头。

    然后从鱼的脊骨处用刀片开,将两边的肉都分开,去掉梁骨,直到在鱼尾处才停下来,平均分开,使两片鱼都带尾,顺着鱼肉的纹理,用斜斜的刀去掉骨刺,然后将两边的鱼肉改成麦穗花刀,顾名思义如同麦穗一般的,其实差不多就是划一个x,然后将鱼洗净。

    然后放入一些盐料酒腌制三分钟,然后裹上淀粉,将鱼肉尽量的裹上,使麦穗刀口张开,然后烧热油,提鱼尾缓缓放入油锅中,这一步是让松鼠鱼成型的关键。

    罗师傅显然老道,用勺子不断的给鱼身淋油,然后改好的刀就这样缓慢的张开,变成了松子球一般,十分漂亮,而且通体金黄,香味就已经弥漫开来了。

    将整个鱼炸好之后,捞出来,放在一个勺子上控干油,接着又把鱼头放进去炸成金黄,这第一步就完成了。

    然后就是调汁水了,锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、葱米、姜米炒熟,用淀粉混合一些水,调好水淀粉倒入其中勾芡,淋香油。chapter;笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章