“就昨天取回来的水好了。”李清说道。

    随后有人去取了水。李清命人把水直接拿去烧开。

    “二郎对水有什么要求吗？”玉真公主问答。其实这时候的煮茶对水的要求已经很高了，不同的水煮出来的茶味道肯定不一样。

    “水为茶之母。泡茶用的水有很多讲究，一般来说，山泉水为上、江河水为中、井水为下。泡茶的水讲究‘轻、清、活、甘、柔’，山泉水一般为软水，最为适合泡茶。……”

    李清一边说，一边把方团的蒙顶茶碾开来，放置在边上的纸囊上。一叶一芽的茶叶根根错开，大小几乎完全相同，均匀的放置在白色纸囊中的石花嫩绿明亮，观之就令人神往。

    在玉真公主的眼中，此时的李清侃侃而谈，谈吐大方，看上去稳重而又温文尔雅，得体的青色道袍穿在身上，一手捣茶，一手轻抚袍袖，神定气闲，望之清新俊逸。

    在李清的要求下，水至三沸，被七巧小心的用水壶端了上来。烧水的方法倒是没有什么特别的。

    李清小心接过，用滚烫的热水烫了茶壶，有把茶壶中的水倒进茶碗，一一烫过。李清用手摸了摸烫过的茶壶，有些热，水温这时候几近一百度，太烫了，嫩绿的蒙顶茶不能用这么热的水。

    李清把水放置在边上，等了约半盏茶的功夫，倒出来一点试了试，温度降到了八九十度是样子，其实这时候只能靠感觉，并没有一个具体的数值了。

    玉真与周围众人一直看着李清的动作，没有人说话，不管对李清的方法有何疑问，但在泡茶的过程中众人依旧把这作为一个很庄重的事情。

    接着取过茶叶，依据茶壶大小放了适当的用量在里面，随后拿过水壶把热水直接注入到茶壶里面。沸水入壶，里面的茶叶随水翻滚，叶芽开始展开来，茶色慢慢显现出来。随后盖了盖儿，李清拿起茶壶，把茶水倒入茶碗里。这时候的茶色已经起来了，浅绿色的茶水在青瓷的茶碗中显得莹润碧透。

    李清看时，茶碗中的茶水颜色尚浅，有些少许的泡沫，其中还有微小的茶叶沫混在其中。李清拿起茶碗直接把茶水倒掉了，头泡的茶水是不能喝的。

    李清高举水壶，把沸水重新倒进茶壶，用了大约十余息的时间，这时候蒙顶茶的清香开始溢了出来。亭中清风飘过，香气四溢，送至众人鼻前，颇为清爽。李清慢慢把茶壶注满，上面已经漂浮出些许白色的泡沫，随后用壶盖把这些泡沫刮了去，盖了盖儿，把茶水倒入茶碗，这次的茶水颜色更加翠绿了。

    如是再三。李清边泡边说：

    “师父教导我们，道门讲究清静、无为，追求自然之道。饮茶同样如此，清净、恬淡、自由、自然。茶本长在云雾之间、崇山峻岭之巅，秉受自然之甘露恩泽、享尽群山之钟灵神秀，无异于琼浆玉露。

    “喝茶喝的自然是茶之原味，现在很多人都把诸多食料放置其中，这样煮出来的茶已经失了本色了。

    “茶之妙用，提神养心，颇为符合我道门修行之道。等下公主尝尝这些茶。”

    李清侃侃而谈，手中动作不断，犹如行云流水、清晰有序，倒是让看的人收其了轻视之心。

    李清把之前三泡的茶水倒去。随后把沸水旋转注入茶壶中，大约三分之一时停了数息，接着注满了茶壶。这时候的水温大约在八十度左右，是最为适宜的时候。壶中的茶水颜色已经完全出来了，顶级蒙顶石花特有的茶香浓郁清香，还没有开始尝，已经让人跃跃欲试了。

    李清盖了壶盖，如之前轻轻把沸水沿茶壶四周浇注。过了数十息的时间。李清拿起茶壶，把茶水沿碗边一一倒入茶碗之中，盖了碗盖，轻轻推至玉真公主面前，说道：

    “除了洗杯、温杯、洗茶、落茶、冲茶等，剩下的就是

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