返回第149章 烧刀子、二锅头(第1/2页)  野蛮征战纪首页

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    经过一个月的发酵、蒸馏提纯以后,第一批纯粮食酒就正式生产出来了,罗本亲口尝了一下,只是喝了一小口,他就像直接喝了一口酒精一样,白酒就像刀子一样犁过了罗本的嗓子,让他说不出来的难受,这种酒的口感让罗本想起了前世的一种土酿名酒烧刀子,于是罗本将这种只蒸馏过一次的烈酒正式命名为烧刀子,可是这种酒虽然度数极高,但是口感凛冽,遇火就着,罗本不确定矮人能否受得了这么高的度数。

    于是罗本再次找到阿甘,告诉他可以将第一锅出产的酒蒸馏完之后,把原材料再次入窖发酵之后,5天后再取出用来蒸馏,此为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这第二锅酒最为纯正、无异味、杂质最少浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。最接近60度,既不用用水调低度数,也不会像第三锅低度数酒那么水。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就可以做成有名的陈酿了。阿甘听到两眼放光,刚才第一锅酒出来以后他就忍不住喝了一大碗,当时就被这种灼烧喉咙的感觉刺激到了,虽然当时感觉很难下咽,但是过会之后又会觉得全身暖洋洋的异常舒服。现在听到还有办法将这酒做的更加醇厚,当即就去准备做第二锅。

    罗本一把拉住了就要走的阿甘,让他把第一锅的取出来五十坛子,这种坛子是罗本专门订制的用来装酒的坛子,一次可以装酒五斤,罗本突然想到了这种烈酒的别的作用,就是可以用来消毒,也是很不错的,现在的工艺来讲应该可以制作出真正的医用酒精了,这一点很重要,但是手头没有现货,罗本也只能安排酒厂的人先去研究工艺,总之和酿酒也差不了多少,但是眼下这些七十多度的头锅烧刀子却也足以演示酒精的作用了,想到这里,罗本顺手拉住正好送来两坛子烧刀子的阿甘,将酒精的想法告知了阿甘,让他安排人研究,并且告诉他,酒精主要可以用部落里不怎么用的那些玉米、薯类等作物来酿造酒精,主要的制作区别就是发酵的时候不像酿酒要用固态蒸熟发酵,而是将原材料捣碎了煮熟以后用那些液体发酵,制作酒精的时间应该比酿酒快的多,但是度数要求也高得多,最少也要95度以上,所以蒸馏过程也需要适当改进,阿甘详细的记录以后就去试验了。

    而罗本拿着那坛烧刀子,再次来到上议院,将在的几位长老集合起来,宣布了他的酒酿造成功的消息,然后将两坛子烧刀子放在了桌子上,并且拿出杯子给在场的四位长老每人倒了一大杯酒,其实私下里的野蛮人也是很好酒的,只不过不像阿甘和矮人那么疯狂,听说眼前这杯子就是罗本说过的烈酒,于是几位长老纷纷不等罗本说话,一口就将杯子里的酒一干二净,看到这里的罗本,嘴角露出了奸计得逞的微笑。

    果然,几位长老纷纷被这高度的烈性酒打败了,几人纷纷咳嗽不止,赶忙各找各的杯子喝水顺喉咙,一人喝了一大杯水以后,几人才慢慢的好了一点,纷纷红着脸和脖子,大家不要误会,纯粹是喝多了的副作用,要知道,罗本倒的那一大杯子少说三两,这可是七十多度的头锅酒,几位长老脸不红才奇怪呢。

    接着几位长老纷纷夸赞这酒的度数真高,就是口感太过凌厉,不太好下咽,不过喝完之后身上暖洋洋的倒是很舒服,罗本收起了恶作剧得逞的微笑,详细的介绍起来这种头锅酒:“几位长老,这就是我之前说过的白酒,用粮食酿造而成,但是出酒率不高,一斤粮食大概能酿造六两这种白酒,因其口感凛冽,我将它命名为'烧刀子',这只是初加工的烈酒,后续精细加工之后可以得到更加精纯的二锅酒,就是我之前说的二锅头,这种酒度数比烧刀子稍微低一点,但是口感却能改进很多,让人喝起来很舒服,我的想法是,向矮人提供烧

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