十几分钟之后，顾淼手中拿着一个巨型锅盔，比他的头还大，又大又厚，他把锅盔放在脑后比划了一下：

    “看，像佛光不？好了，我们现在去找正常的食物。”

    【凭本事买的锅盔，为什么不吃】

    【你有本事买回来，你有本事吃掉啊！】

    【浪费食物，其心可诛！】

    【说好的吃十个呢！】

    顾淼坚定的看着摄像头：“不！就算你们给我一千个火箭，我都不会把它吃下去！我这是清纯的旅行直播，不是妖艳的大胃王直播！”

    【主播脑子有病，不吃还买】

    【主播脑子有洞，人设塌了】

    不听，不看，假装差评不存在。

    走在街上，忽然闻到烘烤小麦制品的香气，这次一定得买个小点的。

    抱着这样美好的想法，顾淼犹豫了一下，还是走进去了，希望老板别以为他是来砸场子的。

    店里一个人也没有，只有一个年轻人，正在面案前做锅盔，见顾淼进来，手里还抱着一个巨型锅盔，不知道他想来干什么。

    “我想买一个小点的锅盔。”顾淼把手里巨型锅盔放桌上一放，发出“嘭”的一声，听起来更像是来砸场子的。

    老板问他是想要哪种。

    “就……锅盔……还有哪种？”顾淼伸头去看。

    架子上现在只有一种锅盔，一种跟自己刚买的那个一样，白面做成的锅盔，在平平的黑铁片上炕熟。

    太亲切了，不想要，

    顾淼问还有什么，老板指着正在铁片上那几个金灿灿的锅盔：“油锅盔。”

    “就它吧，闻起来挺香。”

    “那就要再等等了。”

    老板说着，挨个将锅盔翻面。

    闲来无事，顾淼又打开直播，拍店里：“大家看，我买的锅盔，现在还在铁片片上。”

    老板突然说话：“这叫铁鏊。”

    【主播是文盲，哈哈哈】

    已经习惯观众评论的顾淼更关心老板现在手上正忙着的活，刚刚把锅盔一圈翻完，现在正在往灶里添麦秸。

    评论里已经有人认出来了

    【我们这每年机场附近都有人烧，烧得飞机各种晚点，墙上刷了‘上午烧麦秸，下午去坐牢’都没用，还是偷偷烧。】

    【麦秸烘的锅盔，一定超好吃！】

    老板忙乎完，坐下跟顾淼攀谈起来：“来玩的啊？”

    “嗯，一会儿还要去法门寺，听说你们这的锅盔最出名，不知怎么一冲动，就买了这么一个大的，实在是吃不下。”

    老板扫了眼巨大锅盔：“这锅盔，不是这么抱着啃的。”

    “哈，我也觉得。”顾淼笑笑。

    老板比划了一下：“你这个，要切开，就着咸菜和粥吃。不过，这个是机制的，不如我家的好吃。我们家是手工做的。”

    顾淼对食物一向抱有热情，于是又问老板这锅盔是怎么做的。

    老板把案板上用湿布盖着的面团掀开，拍了拍，发出嘭嘭的响声：

    “面团要硬，越硬越好，硬面团揉起来就吃力，但是做出来的锅盔就顶饱，放在铁鏊烙的时候，还要三翻六转，不能太热，热了糊锅，也不能太冷，冷了面僵不好吃。”

    想起传统皮影遇到的困境，顾淼问老板有没有被工业冲击？

    提到这个，老板的心情似乎变得更差了：

    “像我们家，用手揉面，用木杠压，用麦秆炕，机器都不能取代。传统手艺做出来的锅盔，跟厂子里送来的，在色香味形上都有一定的差别，但是，外行人，就肯定看不出来，也吃不出来，差也不会差太多。”

    正说着，锅盔好

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