关冬暖在水中再放一勺黄酒，本应该是放料酒的，但是古代没料酒，所以买调味料的时候关冬暖特意买了一小壶黄酒来充当料酒，这样就可以去除野猪肉的星味。

    接着又加了小半勺醋。放醋可以让肉质膨松，更容易烧酥。待水开后，关冬暖将水上面浮起的一层杂质给弄了出来。水开了继续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上又浮起一层黑红色的浮沫，这层浮沫是烧熟的血水，是一定要去掉的。

    关冬暖先准备了一碗冷水，每弄干净一层浮沫就把捞浮沫的勺子放到冷水里洗一下，就连锅边粘着的浮沫也弄得干干净净。

    大火煮了大半个小时后，关冬暖让袁氏弄小了火，接着就是慢慢地焐了。

    “奶，今天晚饭可能要晚点了，这东西还得焐上半个时辰。”

    袁氏从灶后站了起来，一脸心疼：“这东西可真是浪费柴火，也不知道做出来是什么个金贵的味道。”

    “奶，你要相信你孙女的手艺。”

    “信，我怎么能不信呢，不信还能让你这么折腾，你可知道这一弄可抵平时一个月的吃食了。”

    关冬暖抱了抱袁氏：“我就知道我奶最好了。”

    袁氏摸了摸她的头：“你呀，也不知道怎么就能想出这么多弄菜的法子，还弄得挺好吃的，谁要是娶了你那定是好福气的。”

    “奶，再过几年再议我的亲事吧，我想等辰哥儿长大些。”关冬暖撒娇地道。

    “真是个没羞的，这么说自己的亲事也不害臊，奶有分寸的，就算真议亲也议个近点的，最好是咱村上的，知根知底。”

    关冬暖笑了笑没再说什么。

    心里想着王氏那边还不知道在给她找什么歪瓜劣枣呢。

    “奶，大伯娘他们给我找的亲事，你可千万要拦着啊，辰哥儿没长大我不嫁的。”

    “她们有什么资格，我还没死呢。”袁氏想到王氏也是一肚子火。

    这事儿她们还真做得出来。

    “我奶才不会死呢，我奶长命百岁，还要看着辰哥儿成亲生子呢。”

    “那是，我呀要活到你们都安稳了。”

    红烧肉炖得肉香四溢，关美景小小的身子在灶台边转来转去，口水都快流出来了。

    关冬暖把她抱到怀里道：“景姐儿，姐姐教你念口诀，你要是记住了呢，就可先吃一块红烧肉。”

    关美景软萌萌地道：“姐姐，我念我念的。”

    “这是一，这是二，这是三。”关冬暖将手指分别伸了出来。

    关美景伸出她的小手指，关冬暖拔了她一根出来：“这就是一，一根小指头。”

    “一”关美景稚嫩的声音俏生生的念出来，萌化了。

    关冬暖捏了捏她的小脸：“真乖，再伸一根出来就是二。”

    她又将关美景的小手指拔出来一根。

    “二”

    “三”

    关美景很聪明，记得很快，没两下三个数字都记住了。

    关冬暖也不一下子教她太多，先教她记住三个数字，毕竟她还小。

    不过在现代，三岁的小孩，好多连乘法口诀，古诗都背得滚瓜烂熟了，但是在古代，七八岁的小孩可能都还认不出几个数字。

    她别的不能教，但是最基本的算术还是要教会他们。

    不能真两眼一摸黑。

    尤其是辰哥儿，怎么着也得送他去学点东西，就算现在村里没学堂，她也得想办法教他些最基础的知识。

    至少要看得懂几个字吧。

    她也不指望他们有什么大出息，就算一辈子种田她也觉得不错，只是学点东西对他们人生总是有好处的。

    关冬暖揭开锅盖，那肉香

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